吾作 能代本店

妻の実家に帰省した際、お昼に地元で人気という吾作ラーメンでランチ。 秋田県能代市で人気店のようで、60席ぐらいある店内は平日12時ごろで8割の入り。昭和感たっぷりの懐かしい雰囲気の大衆ラーメン店ですね。 先購入で、味噌野菜ラーメン（980円）の塩を頼みました^ - ^ 懐かしさを感じる深みのある味噌味で、麺はしこしこ。野菜たっぷり、ゴロゴロ肉も多めに入っていて食べ応えがありますね^ - ^ 最近はこういうラーメンが少ないので貴重ですね^_^ この地で人気の懐かしさ感じるラーメン、ご馳走様でした^ - ^

帰省シリーズ最後の昼飯は、こちら。 醤油ラーメンにバターをトッピング。 子供の頃から慣れ親しんだ味は、鉄板ですね〜♪ 野菜味噌というのは、昔はなかったような気がしますが、中々の逸品でした。 普通の味噌もイイんですけどね

• 秋田県
• 能代市
• ラーメン

1965年創業。 2014年に現在の場所へ移転。 秋田県内に6店舗？ほど展開しているローカルチェーン。 元は札幌味噌なお店だったとか。 今回は秋田山王店に続き2店舗目の訪問。 【味とのれんを大切にする店】というキャッチコピーで 秋田県内ではCMとかも流れていたらしい。 店内は禁煙だが喫煙室がある。 外とかじゃなく喫煙室が室内に別であるラーメン屋て珍しすぎ。 「みそ味」¥770 やはり秋田市の店舗と味の方向とかは一緒。 豚骨な動物系に野菜？っぽさが表に立ち、 ただやや味噌味がこちらの方が強い印象。 ノスっぽい。美味い。 麺もツルモチな感じで太さもちょうどよくモチッと。 チャーシューが4〜5枚入ってますが 美味しいものはしっとりと肉質がホロホロで美味。 ニンニクラー油で味変。これがまた合う。 地方らしい美味しさを感じる1杯ですごく良い。 次回は醤油か塩で食べてみたい。 #秋田県 #能代市 #ラーメン

1人でも家族でも、老いも若きも、どんな時も美味しいラーメン屋さん。子供の頃から慣れ親しんだ味。 いつまでも変わらずにいて欲しいお店です

移転してからは初めての店舗へ 味とのれんを大切にする店 とはいい響きです 相変わらず心温まる味でした 今度は味を濃いめで頼もうかなと個人的に思っています