うな善

• うなぎ
• スイーツ

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Takako Onodera

予約必須のお店です こだわりを持ってお料理を提供していただけるのでとても満足です　店主さま等も気さくでアットホームな雰囲気です　またおじゃましたい一店です

• 和食
• 海鮮料理
• とんかつ

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木下 敏明

大学院の後輩と暑気払いにうな善さんに行きました。確か３週間前に予約サイトで予約し、鰻の旬ではないので、特上鰻が入らなかった場合、竹、梅クラスの鰻になります。と正直に記載されていたので、鰻の懐石コースを予約しました。 　でもどうしてもうな重が食べたかったので、店に直接行ってこの日に予約したものですか特上鰻は入りますか？と聞いたら入るよ　ということだったので、懐石からうな重コースに変更しました。良かった。 　　ここの鰻は鹿児島産の養殖鰻ですが、うな善さん用に特別に選定したものを更に店で選定して出してます。従って、今日も鰻は売り切れ、予約客のみという看板が店頭にたってました。 　まず鰻の白焼き。鰻は他の魚と違いしっぽの方が旨いとか。ここは当然焼きで、ミョウガ、ゆず胡椒、わさび、昆布等のつまみと合わせて食べると、パリパリだが、鰻特有の癖もなく、脂が旨い。 　最後にうな重。ご飯は少なめですが、言うとお茶碗に入ったご飯も追加できました。 　鰻は、やはり焼きで、パリパリですが、甘めのタレと食べると柔らかくて厚みがありました。これは旨い。 　うな重の半分は二枚重ねでした。 　冬の鰻の旬に来てくださいと店の人に言われ、また来たいと思いました。 　カード払いで13,000円　ご馳走さまでした。

• カフェ
• フレンチ
• ワイン

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Midori Komatsu

• ホスピタリティ
• 家族経営で素敵な気配り
• 皮はパリパリ身はふっくらの博多の鰻
• 白焼は一度は食べよう！

博多遠征12 今回博多遠征ラストは、渡辺通の「うな善」さんです！ こちらで、いただきましたのは、 奮発して！特上！！ 白焼・肝吸・つけもの、そして丼（ご飯の上に蒲焼きを乗せたもの）のセットです。 アサヒスーパードライ中瓶を飲みながら、白焼の提供を待ちます♪ 先にお漬け物をいただき、ビールの当てに、白焼を待ちまーす♪♪ お漬け物が美味しくて鰻にも期待しちゃいますね（笑） 到着した白焼は2回に分けて提供されます！ まずは、茗荷や柚子胡椒や山葵をつけていただきまして、堪能したところで、今度は2回目のアッツアツのふわふわ！を食べちゃいます！もう、美味しくないわけがない！！ そして、お次は「丼」をいただきます！ 皮はパリパリ、身はふっくら、甘すぎない甘めのタレと相まって、「丼」はやっぱりとっても美味しい！ 店主曰く、鰻は寒い季節の方がさらに美味しいらしいので、更に美味しくなった鰻をまた食べに行きたいお店です♪ #ホスピタリティ #家族経営で素敵な気配り #皮はパリパリ身はふっくらの博多の鰻 #白焼は一度は食べよう！

fuji Goro

しっかりよい鰻を選んで出してくれます。だからどこかの店とは一線を画しています。今回は都合で夏休みの訪問になりましたが、店の方のおすすめの冬の一品を食べてみたくなりました。値段もそれなりですが間違いないものがいただけました。

• うなぎ
• 和食
• 海鮮料理

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Kyoji.M

鰻の白焼きと鰻重。博多で鰻満喫コース。 表面はカリッとしていて鰻の美味さも満喫。 白焼きには、玉ねぎ、きゅうりなど付いていて 鰻ざくのように食べられる。 無造作に置かれた感じの鰻の見た目がいい感じ。