讃岐うどん 十四明

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K.NAKAMURA

ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.45 うどん 上書きします。ひさびさの来店です。祝日の昼、完全にランチ難民に。仕方なくチェーン店に行こうと車を運転中、見つけてピンってきました。こちらも全然混んでます。少し待って案内されました。ただ、20くらいの席は満席。ご夫妻でやられていて、丁寧なのでちょっと時間かかりますね。今回は細麺をいただきました。ざる細うどん。これはうまい。食感、硬さ、完璧です。しっかりしたツユにつけて食べやすいです。天丼も揚げたてで良かった。タネが大きいのも良いですね。特にえびは歯応えあり美味しい。普通のうどんもふんわり食感。だしがしっかり効いていて美味しいです。久しぶりでしたが、これはレパートリーにしなければ、、、 【評価】隠れた名店　レパートリー サービス ★★★★☆ スピード ★★☆☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 C [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる

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suguru izumi

営業職がら全国あちこち食べ歩いてます。 私がミシュラン調査員であれば、ここは間違いなく星３つは付けてます！味・サービス・値段、いずれにおいても素晴らしいお店‼️ 普段うどん好きって訳では無いですが、こちらは食べる価値は非常にあります。うどんの小麦は愛知県産きぬあかり使用。讃岐程コシはないが九州のうどん程柔らかくもない絶妙なバランス。一口食べれば、まるで突き立てのお餅を食べてるかの様なモチモチ食感っ✨ 同時に味わえるこの冷やし用スープですが、こちらも超絶絶妙な薄味スープ✨うどんの味を邪魔せず最高のパートナーで、レンゲでスープを味わうも仄かに現れては気持ちいい程軽く消えてしまう。 天ぷらも毎回揚げたてでカリッとして油も殆どクセのないお味。お稲荷も少し小さめでしっかり固めながらも、かじればほろっと崩れてしまう絶妙な出来栄え✨ 中年夫婦で営まれており、入店から退店まで都度厨房からも感謝され伝わってきます✨ こんな素晴らしいお店は過去に類をみません…

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suguru izumi

18.8.3：豊明市 久々訪問✨今日はころではなく冷かけにしてみました✨薄いのかと思えば、ころよりカツオの強くない風味豊かな香りと丁度いい出汁(//∇//)天ぷらのナスも噛めばジューシーな水分が✨ここ最高(//∇//)‼️

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Ｄ. ヒロカズ

• 美味しいうどん屋みつけました
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愛知県豊明市の讃岐うどん『とよあけ』さん❗ 麺は愛知県産きぬあかり小麦使用❗ だしは昆布ベース5種類(鰹本節,うるめ,鯵,ムロ,宗田鰹) かけ・ころ・ひやかけ醤油の薄口濃口違いあり~HP参照 ☆平日限定ランチ　いなり定食 850円~ひやかけ だし汁は,だしがきいて,きれいな色して旨ッ❗ 麺はモチモチ滑らかコシがあり,旨〜い　*\0/* 丸亀製麺みたいな,強いコシはありません。 先日訪問した,てつ家さんとは麺の細さは違いますが どちらも麺が柔らかくてコシがあってめちゃくちゃ旨い 本場香川県で,うどん食べた事ないですけど(^^) いなりはジューシー甘く濃い味付けで旨し❗ 野菜天は揚げ立て、甘辛タレがかかってました。 味噌煮込み・志の田うどん等のご当地メニューもあり。 座敷2席・テーブル3席のこじんまりしたお店！ 駐車場は店前4台くらい。只,隣に市役所もあるので… 昼は混みそう〜予想です(^^)時間帯ずらしがお薦めかと ■ころ＝東海地方で冷たいうどんの呼び名！ 麺を冷水ではなく水でしめていてキンキンに冷めたく なくて食べると,ぬるい食感がする店もあります。 特に【暑い夏】は事前に確認したほうが良いです(^^) 店によって,冷めたいうどん出す所もあります。 リピート決定❗　ごちそうさまでした。 #美味しいうどん屋みつけました #讃岐うどん

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suguru izumi

• リピート決定

18.6.22：愛知県豊明市 ここのうどん半端ないって〜(*≧∀≦*)‼️2回目の訪問！確信しました‼️この冷やしうどん、モチモチで出汁も絶妙でシンプルなのに美味すぎる(//∇//) #リピート決定