炭火焼きとり くぼ

長崎から博多に移動して 10年ぶりにこちらに。 おくタン、 ダルム、 皮、 せせり、 もも、 ヤゲン軟骨、 ズッキーニ、 トマト巻きをアテに。 おくタンが とにかく美味すぎる。

自宅から歩いて数分の路地にこんな旨い焼き鳥屋さんがあったことを初めて知りました。 今日は仕事で知り合った友人とここで飲んで食べて。 ゴマサバから、焼き鳥５種盛りにもも、せせり、豚バラ、椎茸、トマトそれに焼きおにぎり茶漬けと、特に焼き鳥は、丁寧に焼かれ、肉厚もよく旨かったです。 人気店らしくすぐに満席になります。 カード払いで6,000円 ご馳走様でした。

福岡、博多の夜 焼き鳥が最高 特に最初に出てきたやつ はたしてこれは何ものか？ かわなのかはつなのか？？ そして、もつ鍋のもつがあの ぷるぷるのやつ 本日はご多幸に遭遇しました。

松本さんが書かれていたオクタン（写真は最後6枚目参照）をいただいてみました。希少部位でタンの根元？食感はサバサバでタレ焼。素材は多彩で、串１本１本が丁寧に仕上がりおいしくいただきました。実直そうな大将と美人女将の若夫婦が営む焼き鳥屋さんです。

中洲 藤よし出身の大将が作るjazzが流れる焼鳥屋くぼ。丁寧な仕事がわかる焼鳥。博多の焼鳥にしては少し大きめ〆に鶏雑炊✨絶品です。今度は要予約のもつ鍋を食べに来ようっと✨