武蔵坊 上八丁掘店

広島県立美術館のあと、お昼ご飯に立ち寄りました。広島が汁なし担々麺、名物だったとは知らなかった！1辛はマイルドで、でも汗はしっかりかきました。薬膳スープはつけても、つけなくてもどっちでもいいかな。笑

久しぶりに訪問の武蔵坊。いつのまにかお店が増えてますねー。頂いたのは汁なし担々麺の濃厚胡麻、辛いですが胡麻だれがマイルドなのでとても食べやすいですね。醤油もあるみたいなので次回は挑戦してみます。

もはやスタンダードの頂点といった味。胡麻だれ、3辛、温玉、ライス小、を800円で食べる事ができる広島に感謝。店内も清潔感たっぷり。美味い店の違いを判断できない気がする。

2014/11/4(火)＋ 祝•新店舗オープン^ ^ 武蔵坊ファンのはしくれということで行って来ました！ 今日オープンの”武蔵坊 上八丁掘店” 紹介するのは、汁なし担々麺ではなく、'シンガポールなすカレー'です やっぱり好きです！ 汁なし担々麺も大好きですが、これはどうしても、もう一度紹介したいので^ ^ と！ゆうことで オーダーは、発券機で ”ときどきシンガポールなすカレー（600円）”をチョイス！ カレーの特徴としては、 キーマカレー的なドライカレーで名前の通りナスが入ってます！ そのドライカレーの上に茶碗を返した形ライス その上に芝麻醤(練りごま)、辣油等がバランスよくかけられ、その上にパプリカです！ たぶんこのバランスが重要に感じます！ 気のせいかもしれないけど武蔵坊の店主がいる時のこれは格別な気がする(￣▽￣) 山椒を適度に振りかけて特製タレをかけて芝麻醤、ルー、タレなど合わせて食べます (￣▽￣)、、、 （≧∇≦） ほんと騙されたと思って食べてもらいたい~_~; 騙してしまったら申し訳ないですが~_~; と言ってもしっかり唐辛子系、スパイス系の辛さがあるので辛いの苦手な方はご注意！！ それと、これは汁なし担々麺、シンガポールナスカレー共にの情報です！ この上八丁掘のメニューには最初は山椒がかかっていないそうです！ （あれ？でもメニューには辛さあったけどな、、、） なんと！ 青山椒、赤山椒、若山椒 から自分で挽いてかけます 青山椒は柑橘系の酸味があると言われてたような、、、 若山椒は苦味って言われてたかな、、、 すみません忘れました笑 自分で調節とはなかなかの上級者向けのような、、、 対応できるかわかんないがまた来よう！ 久しぶりのうまうまシンガポールナスカレーごちそうさまでした〜^ ^ 余分な素材を使わずここまで変わった旨味が仕上がるのは凄いです（≧∇≦）

広島といえば、汁なし担々麺！ 本日は武蔵坊さんにお邪魔しました！ 文句なしに美味しい！！！！ 山椒のいい香りとともにピリッとくる、口の中が大変なことになりながら美味い！ 高麗人参が、はいった酢などが置かれており他のお店とちょっと違った感じで楽しめる汁なし担々麺のお店です！