仙台中華そば 東京屋

有名ではないが人気料理店店主達が絶賛する飽きの来ない中華そば

【`26.8.15】レビュー107 ハードトレのあと先日の折立の某ラーメン店の厄落がてらに訪問 いつの間にか夏のブラックが始まっていた 夏のブラック麺中盛り こちらのブラックというのは醤油ダレをたまり醤油を使ったメニュー それににんにく、にんにくの芽、その他野菜でタンメン風に仕上げた逸品 油は植物油を使ってるので胃もたれしない しかし、味もしっかりしているのでパンチがあるが後引く味に仕上がっている 麺は中太縮れ麺 三年ぶりにいただいたがホントに美味しい

【‘26.4.19】レビュー44 仙台で有名じゃないラーメン店ですが、プロの料理人が絶賛するこちら そしてこちらの限定で冬か春に限定販売される湯麺は町中華のものとは違えど絶品 何故ならスープに格段の差 町中華の湯麺も美味いんだけどね 春キャベツや新玉ねぎやらほうれん草がたっぷり 炒めているから香ばしさも 今どきのラーメンと違って脂っぽくなく、旨みたっぷりの飽きのこないスープ 麺は多加水寄りのストレート麺だが、細麺ではあるがもちもち感が良く、麺の旨さがしっかり感じられる レギュラーメニューをこなしたいがついつい限定に走ってしまう サイドメニューも文句なしです

【‘26.2.1】レビュー14 大好物のみそタンメンを食いっぱぐったあとの限定 勝浦タンタンメン風 中盛り 中盛りを侮るなかれ 他所の大盛りの量です 勝浦タンタンメンではありますが、辣油はオリジナルが少量でしょうか？ 辛すぎれば東京屋のスープの旨さを殺してしまいますからね メンマ、味玉、ネギのほかに勝浦タンタンに欠かせない玉ねぎ、挽肉を使用 それにニンニクの芽を使用しています 有名な店ではありませんが、プロの料理人たちが絶賛するお店 ラーメン王子ランキングに出てくる店よりも美味いです

【‘25.9.27】レビュー131 プロの料理人たちが挙ってこちらの中華そばのファンという声を結構聞く 限定 みそ野菜つけめん 大盛り 辛み 朝昼抜きなので大盛り しかし麺も入っていないのに野菜だけでよその大盛りぐらいある それに麺二玉 味噌スープはつけ麺なので濃いめの調整 元々のスープが美味いところに野菜と挽肉の旨みがプラス 割スープが付いてきたがその単品飲むと美味いのなんのって 東京屋がプロから支持される理由ってこれなんだ！って納得

【‘25.7.6】レビュー99 お目当ての肴町匙のラーメン営業日だったが混雑すぎて断念 昼抜き ということで巷で話題？の チリ玉トマトヌードル 中盛り チーズトッピング 餃子 スープを一口飲むとチリトマトヌードルにそっくりなのだが、食べ進めるとまるで別物 トマトの旨みと酸味、その酸味を和らげる卵、 そして野菜がたっぷり 肉類は挽肉や親鳥の切れ端 メンマもしっかり 味変でチーズとタバスコ チーズで旨みがアップし、ホットな辛さがプラスされて夏にはぴったり しかも最近のラーメン店はスープがぬるいことが多々だが、東京屋は熱々 クーラーの効いた店内で汗を流しながら熱々のラーメン 食べ終えて一戦交えた感じ