横横家 仙台店

2025.34元・吉村家直系横横家の仙台店。 他のアプリを見ても厳しいレビユーが多いですが 美味しく頂きました。家系の道は厳しい…。

'17 1/15 連投失礼します 「横横家」 人生初家系ラーメンでした 店を訪問して一番最初に驚いたのは店員さん2人の元気の良さでした 店員さんが元気だとこっちもわりと明るくなりました 家系に関してはほぼ無知だったのでとりあえず券売機でラーメン(￥680)とブレンド(キクラゲ・わかめ)(￥100)を買い、数分待つとカウンター席に案内されました 席につき他の方々が食券をカウンターの上に置いていたので見よう見まねでおき、しばらくすると店員さんがスープの濃さ、麺のかたさ、鶏油の量を聞きに来てくれます。僕は初めてだったので順番に薄め、ふつう、ふつうで頼みました。 結果は個人的にはスープの濃さと油の量はちょうどよかったです。でも麺は気持ち固くてもいいかな～程度で美味しかったです 家系ラーメンってもっと脂っこいものだと思っていましたが、思ったよりもあっさりでとても食べやすかったです 食後に用事があったので普通のにんにくを控えたかったので無臭にんにくを入れましたが、すこし物足りなさをかんじたので次行くときはここを目的として普通のにんにくでリベンジしたいです またトッピングのアレンジなども100種類以上あるそうなので次からいろいろなものを開拓していきたいです 最後まで読んでくれてありがとうございます 長文失礼しましたm(__)m

【元直系の家系ラーメン】 今年ハマり中の家系、仙台旅行でも食べます！ がっつり濃厚で、ご飯が進む味やけど、僕的には濃すぎかな？豚骨の旨味がぼやけるんよね。薄め注文の方が良いかも。連れが薄め注文してたので一口もらったらバカうまでした！ 王道の家系って感じで美味しかったです！

【`22.4.10】レビュー47 無性に家系ラーメンの気分。 仙台で家系といえばこちらか。 仙台には美味しい家系ラーメンはあるが、何処かお上品である。 こちらの元吉村家直系はワイルドそのもの。 何故破門されたかきになるところ。 ここのところ、コロナ対策はしっこりしてるのに席を満席にしない客回しのせいで行列になるのが不満。 中盛チャーシューメン海苔増しライス。 コールは麺固め油多め。 以前よりは仙台向けにしょっぱさを控えたのか食べやすい。 今回鶏油多めにしたのが正解。 とても美味しいスープ。 海苔増しと窯で焼いたチャーシュー、そしてスープと麺。 これ全て飯の友。 味変に家系独特の青いニンニク、すりおろしニンニク、辛味噌、すりごま。 家系ラーメンはおかずでなければならないという楽しさが最近わかった今日此頃。

【`21.5.22】レビュー99 久々のこちら。 You Tubeで吉村家や王道家の動画見てたら無性に正統派家系を食べたくなっていたので連食です。 到着したところ、席に人はいなくても待ち席に多数。 コロナ対策で丁寧に清掃しているため、どうしても待ち時間ができてしまうようです。 殆ど入替え制になってます。 食券購入。 チャーシューめん中盛り、海苔、ライス。 結局30分待ちました。 着席して店員さんに好みを聞かれます。 味の濃さ、脂、麺の固さ、全部普通でお願いしました。 現金で旨辛ネギのトッピング。 麺固めは早かった。 3分ほどおいて、固さ普通の提供。 10分ほどで着丼。 スープは以前に比べると、身震いするようなしょっぱさは無くなりましたね。 塩梅良くなりました。 脂加減も良いです。 脂多めでも良いかな？ スープのとんこつとタレの混ざり加減が良いです。 麺は平打縮れ。 チャーシューは以前のようなスモーク感はないけど旨いです。 青菜もこのスープには合いますね。 ラーメンおかずにライスを食うのも久しぶり。 家系ラーメンには白飯がよく合います。 グリーンニンニク、刻みニンニク、辛子味噌で味変。 家系の王道。 連食とは思えないぐらい。 しっかりいただきました。 破門になった理由は知りませんが、家系直系、仙台にもありというところですね。