道の駅あわじ おさかな共和国 えびす丸

• 居酒屋
• 焼肉
• バル

100投稿

kkkkkkouhei

淡路島日帰り旅行にて。 ミニうどん、鯛おにぎり、海鮮漬け丼。 明石海峡大橋降りてすぐで、コスパもよい。

• 洋食
• とんかつ
• ハンバーグ

500投稿

Sao Beni

兵庫県淡路市【道の駅で橋を見る！圧巻！生しらすもウマウマ♡】 淡路島のお昼は、軽く食べましょ！って事で、食べたかった海鮮生しらす丼&ハモの天ぷらを皆でシェア(^^) セルフなのにウマウマ(*^^*) この道の駅から見る明石海峡大橋は圧巻(≧∇≦) 私たち、この橋渡ってきたよねぇ～(๑•̀ᴗ- )✩

• 馬肉
• カフェ
• スイーツ

500投稿

mariko.k

• 淡路島

3月の淡路島 朝一番乗りの道の駅。 ささっと海鮮漬け丼 今月の淡路島はワンコ連れにつき、 テラス席三昧 #淡路島#淡路島が好き

• イタリアン
• 蕎麦

500投稿

Nobuaki Tsukamoto

武道家として再起するために、しらす丼とトラフグ唐揚げラーメン、焼牡蠣を食べてみました。フードコートなので牡蠣もトラフグの部位もランクを下げた食材を仕入れて使っているような感じでした。他の投稿をされてる方の写真を見て期待してしまいますが、フードコートなのであまり期待値を上げないほうがいいです。

• 海鮮料理
• スイーツ
• うなぎ

1000投稿

K.Kunihiro

• 時期が来れば『生しらす』の島『淡路島』
• 船上冷凍の『淡路島・生しらす』
• 脇を固める『タレ』も『ご飯』も良い仕事
• 至福の鮮度『生しらす』

『明石海峡大橋』の真下の『道の駅・あわじ』に在る､ 『コストパフォーマンス』良好な“海鮮丼”のお店です❗️ 『兵庫県』の水産物の水揚げで”全国１位なのは… 『しらす』٩( ᐛ )و 特に『明石海峡』に面した『淡路島』の 『岩屋港』は『しらす漁』が盛んで❗️ “小降り”ですが､“キラリと光る”事から… “瀬戸内海が育んだ”『海の宝石』と呼ばれてます❗️ 『しらす』は､“傷み易い”ので､ “釜揚げ”や“ちりめん”にして食べるのが…一般的❗️ ですが… 『漁師』さんは､知ってるんです､ “自ら水揚げ”をし､船上で“漁師メシ”を食い､ 『市場』に出す“商品”を選ぶ“眼力”が… どの魚､をどの様に､して食べたら本当に 美味しい❗️のかを… 『淡路島』の漁師の“熱い思い”と“試行錯誤”の結果❗️ “水揚げ直後”に“瞬間冷凍”をする手法が編み出され… “生しらす”を普及させるのに“成功”٩( ᐛ )و その結果､ 『淡路島』全体で､“生しらす”は普及して行き､ 『淡路島』の宿泊施設・飲食施設６１店舗で､ 『生しらす丼』を提供してる… “旬の時期”が来れば 『淡路“アイランド”』は､知る人ぞ知る､ 『生しらす丼』を求めるファンが､ 『明石海峡大橋』を”通行“して『淡路島』にやって来る٩( ᐛ )و (因みに､垂水IC〜淡路IC迄､一番安いのが､ETC搭載の軽自動車で片道７６０円掛かります) 簡単に言うなら､他に『淡路島』に来る”目的“が在るか､”海鮮“を梯子する､『淡路島』の漁師に負け無い ”熱い思い“が無ければ､二の足を踏む､価格帯です… (因みに､私は､『ドラゴンクエストアイランド』に来る事が､目的でしたので､抱き合わせで､楽しみました) ２０２４年は､４月２４日から１１月末迄　の期間で､『淡路島』全体で提供されてます٩( ᐛ )و “インパクト大”のモノが飛び込んで来ました❗️ 『海原』の“岩場”の上に､『海鮮丼』が“セット”され､そこに､“波飛沫”が掛かる… 『日本一の､超鮮度。』の“文字が踊る感じ”の 『淡路島の生しらす』の『ポスター』(≧∀≦) 『おさかな共和国　えびす丸』に入る前に､ “何をメイン“にするかは決まりました( ◠‿◠ ) 入って､何をコラボするかと､観ると… 『AWAJI 桜鯛入荷』のポスターを発見٩( ᐛ )و 【期間限定】で『淡路鯛ご飯卵かけ』に使用と､ 在りますが… 私が選んだのは､『淡路島の生しらす丼』❗️ 価格が１０００円と､非常に”キリが良い“ 『淡路島生しらす & 淡路島の鯛』となってます､ そもそも『桜鯛』は､ 『”桜の時期“になると”鯛が美味くなる“』とも言われてます٩( ᐛ )و から､此処に決定‼️ 因みにですが､『淡路島の生しらす丼』… ➕５０円で『卵付き』 途中で”味変“が出来ます٩( ᐛ )و ささっと､『淡路島の生しらす丼』は､登場❗️ 見て下さい､『海の宝石』の”生バージョン“‼️ 光ってます٩( ᐛ )و 太陽が散策と輝く日でしたから､映えます❗️ 先ずは､『タレ』に､お蕎麦宜しく､”チョン“と付けて頂きます٩( ᐛ )و 口の中で『生しらす』が”踊る“感覚… 『タレ』も､後から､調べたら､工夫されてまして。 『白ポン酢と濃口醤油をブレンド』したモノ ”酢“の”酸味“と”濃口醤油“の”濃さ“が､ 『生しらす』に残る”僅かな鰯の臭み“を洗い流して､呉れます､後に残るのは､”純粋“な『生しらす』の旨味だけ(≧∀≦) 『ご飯』は､”酢飯“では無く…普通の”温いご飯“ 此れが､『生しらす丼』に限っては､有り難いんです… 『ご飯』の”熱を吸って“下の方が､時間を掛けて食べる場合は… ”蒸される“感覚で､”とびっきり“の”しらす“に変化する٩( ᐛ )و 『素材』そのものが､”時間経過“と共に､変わる､ 『生しらす』から『丼』の上で､『しらす』が出来る❗️ 此れは､『しらす』が出来る､自分好みのタイミングで搔き込むしか無いでしょう( ◠‿◠ ) #時期が来れば『生しらす』の島『淡路島』 #船上冷凍の『淡路島・生しらす』 #脇を固める『タレ』も『ご飯』も良い仕事 #至福の鮮度『生しらす』 諸々の事､ 『海鮮丼』を”盛り上げて“来れます❗️ 『えびす丸』さんの店内は､『セルフ提供』ですから､ 『アルコール』は､中々出ないと思いきや… 『アルコールの自販機』が… (提供時間が限られているので”ご注意“) 『自動車』のハンドルを握る事から､解放されてる ”同乗者“には嬉しい筈です❗️ 『海鮮丼』だけでは無く､”アルコールのアテ“も､ メニューに在ります(≧∀≦) 『明石海峡大橋』を背に食べる事も可能❗️ 『淡路島』の生しらす如何⁉️