北の杜カントリークラブ

レストランから南アルプスの北岳を頂点として峨々たる山々が望めて、それだけでメシウマとなる。 かなり古い写真だが、投稿していなかったので備忘として投稿する。先輩の別荘があるので、10年以上は通った。長く通っているうちにコースレイアウトも変わり、レストランの内装も様変わりした。 レストランは普通の椅子席から、座り心地の良いソファーに替わった。座面が低くクッションも良くくつろげる。しかし、食事の姿勢には難があると思うのだが、これが世の流れであろう。

2016年3月に新装オープンしたそうで、いろいろと変化がありました。 レストランからチェアーが取り払われ、全部ソファーになり、南アルプスとコースを見下ろす窓は、腰壁が取り払われて全面ガラス張りとなり眺望がさらに魅力を増しました。そして、テラス席もあって高原の風を感じながらランチを楽しむことができます。 出されたサンドイッチも、注文が入ってから調理開始という段取りが判るフレッシュさで、野菜もシャキシャキ、ビシソワーズスープもスキッと口に広がり、高原の陽射しに火照った身体が休まります。

先輩の別荘に泊まって、朝一番でラウンド。朝はさすがに長袖でよかったのですが、途中で半袖にお着替え。 多分、今年最後の冷やし中華は、翡翠麺と玉子麺のハーフアンドハーフ。麺が浸り切りにならないように醤油ダレを少しずつ掛けて、頂きます。

甲州ワインビーフのシチュー。