中華銘菜 火龍園

世田谷線松原駅からすぐ、素材の良さを引き出した「あっさり・優しい」広東料理の名店です。 1. 視覚と食感で楽しむ冷菜・炒め物 * 三種冷菜の盛合せ（評価：4.5） クラゲ、蒸し鶏、チャーシュー。丁寧に仕事がなされたチャーシューの絶妙な照りと旨み。 * 黄ニラとモヤシの炒め物 シャキシャキした食感と黄ニラの高貴な香りが鼻を抜けます。プロの火入れ技術が光る、家庭では再現不可能な一皿です。 2. 定番メニューに見る「本物」の味 * 焼き餃子・五目あんかけ焼きそば 具材の味が濃く、それでいて後味は軽やか。こうした丁寧な料理は心まで解きほぐしてくれます。 「中華＝重い」という概念を覆す、素材を活かした味付け。都心へ出向かずとも、地元でこのクオリティを囲めるのはいいですね。 #いつも行列 #地元の名店 #駅近で嬉しい #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #プチ贅沢ランチ

おもてなしコースをいただく。 真鯛のお刺身サラダは、胡麻ソースをかけて、良くまぜてからたべます。胡麻ソースが絶妙の味で、美味しかったです。 点心は、やはり肉汁たっぷりの小籠包が素晴らしい。 名物とされる海老のマヨネーズソースは、海老が凝縮されていて、甘酸っぱいマヨネーズソースと相まって、素晴らしかったです。 酢豚は、見た目の美しさか、街中華とは一線を画しています。 香港麺、チャーハンは薄味。本場の味により近いのでしょう。 デザートとともに出されるお茶がありがたかった。コース終了時、お茶が欲しくなっていましたから。

平日ディナーいつもの地元の仲間と♪紹興酒は酔っ払う。。あんかけ焼きそばとても美味しかったです。4人でサクッと12000yおじゃましました。どれもおいしかったです。ごちそうさまでした、また行きます。

世田谷線松原駅から徒歩2分ほどのプレイスにございます中華店「火龍園」さんに初訪問。ファンロンユエンと読みます。 名店の雰囲気が漂っていたのでずっと行ってみたいと眺めて早、へたしたら5〜6年は経つかもしれません。まさに念願の訪問です。 この日は、いろいろお品を試してみたいため 平日限定3800円のコースを発注しました^^ 油淋鶏 餃子 八宝菜 麻婆豆腐 チャーハン シェア形式で 香港麺 杏仁豆腐 どれも造りが丁寧で、繊細でめちゃ美味しかった！ やはり名店の雰囲気に間違いありませんでした♪ クオリティーが高くてびっくり！ 店内も綺麗で居心地が良くて最高でした♪ 今度は黒酢酢豚と担々麺も食べてみたいです。 #駐車場あり(6台分) #名店 #名中華 #世田谷線 #麻婆豆腐 #駅近 #ミッドタウンにもお店があるとのことでそちらも気になります

3/20/2025 Family Lunch॰˳ཻ̊♡ 春のお彼岸、お墓参りの前に親戚で集まりました。 なんと点心が2個に減ってしまった。ご時世ですね… そして、メインの蒸したお魚は葱の香りがよくて美味しかったのですが、もう少しポーションがあるとメイン感が出るのにと思いました。 今回もデザートの杏仁豆腐は美味しかった♪ #松原 #火龍園おもてなしコース #大人数での利用もOK #駐車場あり #人気店