森乃屋

いただきもので出会い、 とっても珍しく、意外なほど美味しい 京都のお漬物屋さんのフリーズドライのお漬物。 気に入って自分でもお取り寄せしました。 水で戻せばすぐに普通のお漬物のようにもなります。 でも、乾燥したままパリパリと食べて、とても美味しいのです。 特に、つぼ漬けのタクアンがそのまま食・入門編にオススメ。 しば漬けも、しょうがが効いていて、そもそもの味付けが良い。 ドライにしたツボ漬け、しば漬けは、カリカリ・サクサクと新しい食感。 お酒のおつまみや、ダイエット時の小腹の空いたときにぴったり。 万願寺唐辛子もパリパリとしていて独特の風味。 万願寺唐辛子は、クリームチーズなどと組み合わせると シャレオツわかってんな～系のつまみとしてドヤァな感じ。 京都でも珍しいらしく、TVなどでも話題にされていたのだとか。 お茶漬けなんかにパラッと入れるのにも便利だし、 海外旅行とか、登山など、漬物を持っていきたいが、 荷物を軽くコンパクトにしたいときにも有効。 （もとはそういう用途に開発されたらしい） この登録した店舗、 JR京都伊勢丹の「楽味京都」という京みやげが集まっているコーナー。 新宿伊勢丹の催事などでも販売されていたようです。 ▼下記公式サイトでも購入可。（私はココで買いました） http://www.oisiosu.jp/ ※この投稿から表示される住所は合ってますが、地図情報は正しくないのでご注意。