めん処 飛騨 川久庵

• 唐みそ煮込みうどん
• 美味しい手打ちうどん
• 地元民に愛される店

岐阜県下呂市飛騨金山町Ｒ41号線にあります。 元祖【唐みそ煮込みうどん】が食べれるお店❗ ランチメニューはご飯・選べる揚物付！ 私　〜ヒレカツ・ご飯中・ころうどん 　1130円 後輩〜唐揚げ・ご飯中・ざるうどん　1080円 うどんはツルツルして喉越しが良くて凄く美味しい(^^) ヒレカツは衣多く肉とのバランスが合いませんでした>.< カツの味噌ダレは味噌の濃さを抑えてあり, 食べやすいソースで,味噌ダレ苦手でも美味しかったです 唐みそ煮込みうどんは、辛いみたいです^_^ 次の訪問の冬は王道な大好きなカレー煮込みうどん(^^) 楽しみです〜　ごちそうさまでした #唐みそ煮込みうどん #美味しい手打ちうどん #地元民に愛される店

• 昔から在る国道41号沿いうどん屋さん
• 手打ちうどんのお店
• 店名の“川久うどん”はあっさり
• 冬場の醍醐味“煮込みうどん”
• カレー煮込みはスパイシー且つ和風
• お焦げも美味為り❓
• 新メニュー❓提案します(笑い)

昔から在る『手打ち饂飩』のお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) 下呂温泉に向かう、『飛騨金山』国道41号線沿いのお店‼️ 私が、小学生の頃から在るお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) 此処の名物は“煮込み饂飩”❗️ (煮込みの季節にしか行って無いかも“苦笑い”) 地元に勤めてる人や、遠方から“出張”で来た“作業服”の人が、お昼ご飯にご利用するので… 地元に愛されてる、お店は間違い無いです‼️ やはり、寒い冬には“暖かい饂飩”は御馳走です、 親は、店名の『川久うどん』 薄口のお出しが効いた、うどん、シンプルで、飽きの来ないスタイル、鰹節、蒲鉾と、具材、も主張が低く、うどん本来の味わいで勝負です‼️ 店の質が理解出来る一杯です(๑˃̵ᴗ˂̵) 私は、『カレー煮込み饂飩』を❗️ 普通は、『味噌煮込み饂飩』と行きたい所、 其の日の晩御飯は、”御馳走“と決まってましたので… 少しでも、良い状態で”胃袋“を整えたいと(笑い) ですから、カレーの”スパイス“系で、調整です(๑˃̵ᴗ˂̵) 此処の”カレー“は、”本格的“では無く、『和風テイスト』を活かした、”和風ダシ“が効いたタイプ、 所謂、『蕎麦屋の”カレー丼“』を彷彿させるタイプで、”マイルド“さ、が特徴なんです(≧∀≦) 『お待たせしました。』で、登場のモノは… 味噌煮込みの汁より、黄色が目立つ色合い、 鍋から湧き出る“湯気”… 鍋の底から“グラグラする音”… 此れを見て感じただけで、寒い季節は幸せに為ります(๑˃̵ᴗ˂̵) 店先に在る、魅せる“手打ちコーナー”で打った、うどん❗️ そして、色合いはクラシカルで、スパイシーさと、和風テイストは、失って無い、カレースープ❗️ 周りを固める具材達❗️ 此れらを、一気に“沸騰”させます(๑˃̵ᴗ˂̵) 個人的には… 自慢の手打ちうどん、を少しでも早く、お客さんの元に“フヤケ無く”届けたいと、感じます… 此処で麺を引っ張り上げた時に… 鍋肌の麺が鍋に“吸い付いて居る”(´⊙ω⊙`)‼️ 普通は“失敗”と感じてしまいますが(苦笑い) 同じ“お焦げ”でも、焼いて“真っ黒”(焦げた味以外しない“焦げ”)は、どう頑張っても食べれません(笑い) 一通り食べた後、興味本位で…、箸で底の“お焦げ”を探り、茶色が掛かった、麺を掬うって、口に含むと…、煎餅、若しくは焼き餅を、カレー汁に浸して食べてる感覚です(๑˃̵ᴗ˂̵) 普通(丼に)にうどんを提供されてたら、此の“嬉しい誤算”は出会えて無いかも(笑い) メニュー表には、“煮込み”に“力うどん”は無い… 個人的に、“焼いた餅”をプラスα出来るなら… カレー汁とも相性は良かったので… “新作候補”と考えて頂けたら嬉しいです(笑い) お店の方如何です❗️(爆笑) #昔から在る国道41号沿いうどん屋さん #手打ちうどんのお店 #店名の“川久うどん”はあっさり #冬場の醍醐味“煮込みうどん” #カレー煮込みはスパイシー且つ和風 #お焦げも美味為り❓ #新メニュー❓提案します(笑い) 諸々の事、 『下呂くらい行くよっ…』 運転が下手な、今は、亡き父が、車を購入する時に、家族に言った言葉です“笑い”(家から下呂へは一般道で2時間前後) 本人が言う手前も在り(笑い)、下呂温泉には、幼い時より、家族で、親族共々も在りましたが、行きました❗️ 下呂を利用する度に、結構寄らさせて貰ったお店です、昔は、対向二車線の道路の直ぐ脇、 現在は“バイパス”の直ぐ脇、 丁度此の前を通るのが、“お昼”が多かったです 温泉は、夏場以外の時期に訪問が多かったので、 必然と『煮込みうどん』は昔の頃より食べてました… 自分が免許を取って以来、家族での移動は、自分がハンドルを握るので、お出掛け好きの性格も相まって、此のお店へは…ご無沙汰でした(((^_^;) 今回久々のご利用で、当時は、煮込みの熱々を“ホウホウ”言いながら食べた記憶しかない… 同じ様に“ホウホウ”ですが… うどんの手打ちも素晴らしい、カレーも秀逸、嬉しい誤算も発見‼️ 温泉寄らずとも伺いたいと思うお店です‼️

煮込みうどん中心のお店へ行きました(^^)頂いたのは唐味噌煮込みうどん(^^)辛を使わない所が粋ですね(^_^)b味はやっぱり辛くてとても美味しく、温まりました(≧∀≦)

• バレンタインキャンペーン
• 味噌煮込みうどん
• 蕎麦もあるよ
• 蕎麦、うどん

高山の帰り、国道41号線を走り帰宅途中、寄ってみました。 味噌煮込みうどんの種類が多いので、その中から 元祖:唐味噌煮込みうどんをチョイス。 キムチ鍋風。豚肉、もやし、メンマ、たまご、かまぼこ、そんなに辛くなくて、温まるうどん。 とろろ飯付きうどんは、とろろ飯とかけうどん、小鉢がついてお腹いっぱいに。 #バレンタインキャンペーン #味噌煮込みうどん #蕎麦もあるよ #蕎麦、うどん

仕事で飛騨金山まで来たんでランチは川久庵へ♪ カレー煮込うどん(920円)と中ライス(150円)を注文。 1年ぶりの川久庵です☆ 火曜日が定休日ですが、お盆期間は営業してくれてました。有り難や〜。 10分ほどで運ばれてきました。 カレー煮込うどんが土鍋の中でグツグツしてます♪ 火傷注意です。 カレー煮込うどんの麺は名古屋の味噌煮込みうどんみたいな固い麺ではなく、一般的な麺ですがツルツルしてて喉越し良く、程よくコシもあって美味しい☆ スープはスパイシーなカレーの中に和風出汁が効いてて凄く美味しい☆ 具はネギ、卵、油揚げ、豚肉です。カレースープと良く合います♪ 猫舌なのに熱々カレー煮込うどんを、あっと言う間に完食♪ ごちそうさまでした！