いちまるラーメン

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Y,makabe

• 壱丸ラーメン
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久々のラーメンはしごで2軒目なのでこちらの食券にて〝壱丸煮卵ラーメン“いただきました。 鶏スープがメインとの事ですが、濃厚からあっさりの鶏白湯スープは選ぶのが初訪問なので悩みますした。 ですがやっぱりこの“名物“ってことから濃厚スープの鶏白湯行っちゃいました。 見た目は確かによく見るビジュアル！ 濃厚そうですがスープは、口いっぱいに広がマイルドな鶏の旨味とそこまでしつこくないトロミ具合が最高にうまいですね！ ベースは醤油ダレのカエシからなるスープ鶏伺いますがしっかり鶏の旨みを引き出して最高のタレとの相性を研究されたのだと推測致します。 麺はストレート麺で僕の好きな全粒粉が混ざってる少し食感がいいのと香りがまた全粒粉があるのとないのとで喉越し通った時の風味がいいです。 チャーシューはしっかり煮込まれて提供する際に焼かれてるので表面の香草とトロける柔らか肉がひとつ上の仕上げをされてる調理法にも感激です。 この豚バラチャーシュー絶品です。 次回は特製にしてさらにチャーシュートッピングで自分に追い討ちかけてみたくなるラーメンでした。 #壱丸ラーメン #野田駅　ラーメン

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Kazuyuki Yamariku

壱丸ラーメン。純濃厚と謳うとおりの濃厚スープが激美味。中太麺によく絡む。チャーシューも小ぶりだが味は間違いない。スープはヤバいとわかってても飲み干してしまう。

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Shotaro Horii

野田阪神駅から徒歩4分程のラーメン屋さん。 店外に券売機あり、2Fもあります。 特製壱丸らーめん(豪華全部乗せ) 1,150円を注文。 濃厚鶏白湯スープに全粒粉入り中太ストレート麺。 スープはついつい飲み干してしまうほど美味しい。 トッピングの玉ねぎやブラックペッパーもいいアクセント。 定期的に行きたくなるお店。

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Koichi Imanishi

• どろどろラーメン

グランキューブから歩いて新福島へ 歩いて帰るつもりでしたが 方向を間違えたのか　野田にむかってました　 リサーチしていちまるラーメンさんを 訪問しました　昼前なのにウェイティング3名 食券を買ってから並びました あっさりラーメンを購入しましたが こだわりを見る限りこれは 鶏白湯の壱丸ラーメンだと思い変更 with煮玉子丼です 待つこと数分で美しいラーメンが登場 こんがり焼かれたチャーシュー 柔らかそうなメンマ　アクセントの胡椒と玉葱 スープからいきましたが　とても濃厚で 複雑です　そして胡椒がいい存在感 全粒粉の麺もスープに絡みますし どんどん食べられました！ しつこくはないです そしてよろしいのは煮玉子丼 こんなの初めて　そしてご飯によくあう 出汁の味がよろしかったです！ #どろどろラーメン

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Masanobu Takio

この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行きたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;苦手な券売機メニューから食指の動いた『特製壱丸ラーメン』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルは濃厚そうなスープで特製はチャーシューと味玉が増量されそこにメンマにざく切りのタマネギに二種類のネギに海苔と糸唐辛子が入り早速何時もの様にスープから頂きましたが鶏白湯の濃厚スープは嵌まるお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中太でこのスープには良く絡んで食べ応えがあり豚バラのチャーシューは箸で持つとホロホロと崩れる程に超柔らかくてとっても美味く濃厚スープを飽きさせない為？のタマネギとの相性も良く味玉の半熟加減もト～ロトロでとっても美味くて気が付けば完マクまでやらかしてしまう始末でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)