新橋亭

今津の倭心伝が満席だったので以前から職場の同僚おススメの新橋亭さんに急遽方向転換真っ暗な道やらトンネルやらを越えどんどん山奥に入っていく(°▽°)走る事40分でやっと到着。 剥き出しの天井がいい感じ。能勢黒牛って初めて食べたけど、いい感じのサシと肉の旨味、柔らかさと言い満足です。焼き物はペアセットとタン、レバーを頂きました。サイドメニューのミノサラダがめちゃ美味しかったー はるばる来た甲斐がありました❤️

隣接している中殖牧場直営の丸昭精肉店の新鮮な肉を使用しています。 今回は特選あみ焼きランチ¥2000と厳選あみ焼きランチ¥2800を食べ比べてみました。 特選あみ焼きランチは特選ももサイコロの歯ごたえが心地良かったです。 厳選あみ焼きランチは全ての部位が柔らかくとろけるようでした。 岩塩や塩胡椒や特製たれ以外にも、ワサビや味噌を付けて食べても良し。 あまりに美味しかったので、鶏肉も追加しました。これは塩胡椒が良いですね。 座席は6人〜8人は座れそうな掘りごたつが幾つかありました。 能勢和牛を堪能した後は隣接する丸昭精肉店で新鮮な肉を持ち帰るのも良いですね。 定休日は月曜日。 営業時間は11時〜14時、 17時〜22時 尚、丸昭精肉店は11時〜19時まで営業しています。

丸昭精肉店は、能勢黒若牛という商標登録された雌牛を販売されています。その隣で営業されているのが、このお店です。肉の新鮮で美味しいのはわかっているので、今回は限定数量のハンバーグランチ1500円を頂きました。デミグラスソースかポン酢が選べます。折角なのでデミグラスソースをオーダー。ジュウジュウと音を立てながら鉄板に乗せられたハンバーグは、200gあって凄いボリュームです。味は思ったよりアッサリしていて、まあまあでした。

お肉やスープ全ておいしかった