モツの朝立ち

数年前から来たいと思っていたお店だが出張はほぼ夜の商談会なので難しく、今回はお客様へ差入れを持っていくという用事があったので日曜に前乗りこちら日曜もやっているのがありがたい モツ煮込み、串は牛レバ、牛正、カシラ、写真NGだがハツの薬味和え、こころ刺し、牛タンフランス煮込み どれも新鮮で良いモツを使っているらしくうまいが、やはりイチオシはモツ煮込みだ辛めだが旨みが半端ない、串もタレの美味さもあるが肉自体の旨みもあり美味しかった なかなか行きたい店へ行けない中だけど機会あったら必ずリピートしたいお店だ

名前の通り、モツ系の料理が多いです。 予約不可なので、並ぶ必要があります。 どれも美味しいけど、すこし脂質多めなメニュー中心なので胃もたれはするかも。 ハブ酒、マムシ酒、スズメバチ酒などのイロモノもあるのですが、ハブ酒だけはかなりクセがあったのでやめておいてもいいかも… スズメバチとマムシは飲めました

0次会に行きました、 ここのモツはめちゃくちゃ新鮮！！！ 臭みもなく美味しい(^^) モツ煮もいい感じの辛さでよかったですが、刺しがとにかく新鮮で美味しかったです！ 次がなければもっと色々と食べたかったですが、無念…。 またいきます！

#モツ #10年以上ぶり #おっさんパラダイス 予約不可の、知る人ぞ知る銘店…と云うか、今や観光客にも知られた有名店です ‼ 店前を横切ると、いつもの行列が有りません…待ち客二人のみ…コレは並ぶしか無いです♪ 待つ事、僅か２分で入店(^^) ★赤星 …赤星が有るなら、もう決まり…この後の予定も有るので、ビール一本で収める組み立て(^^) ★ハイボール …メニューには、”スカッチ“ と表記…イイ語感です♪ 【串焼】 味付けは、店にお任せだった筈、暫く振りで失念…素直に伺いました(^^) …すじやき・がつ皮が塩、他はお店独自の味付けでした^_^; ☆赤せん …通称 “ギアラ” 、牛の第四胃袋…独特の歯応え、脂感強めですが、美味い(^^) ☆アブラ …小腸周りの脂身、“ 焼き ” の技で意外にスッキリ、柔らかく歯が要らない程でした(^^) ☆カシラ …牛正以外では、一番肉肉しくて食べ易い(^^) ☆牛正 …柔らかステーキ肉並み、コレは塩にすべきでした ^_^; ☆すじやき∶塩 …やはり、塩 美味しいです♪ ☆がつ皮∶塩 …やはり、塩が合います…一番好みのメニューかも ‼ 先ずは、赤せんから…始まりました…何を食べても美味しい、以前通っていた頃は、全塩でした^_^; 次回は、ブレずに全塩に拘ってみます(^^) 【〆】 ☆モツ焼きそば …コレは、以前通っていた頃には無かったメニューかも(…多分) ビーフンの様な細麺を、塩・醬油で味付け…と来たら、注文必須です(^^) ここでも、文字通り大振りのモツが沢山入って、美味しい事この上無し…感服しました(^^) お隣のお嬢さんが、思わず美味しそうと囁いてくれました♬ “おっさんパラダイス” と謳いながら、女性客比率が高く、カップルも多い優良店です♪ #予約不可 #最高品質 #元気イッパイ

モツ煮込玉子入り　カシラ　ピーマンの牛タン詰め　 #すすきの #もつ焼き #煮込み