近鉄京都線・桃山御陵前駅高架下の耐震補強工事のため四月までお休みすると聞いていた[大中]ですが、何と高架下並び(隣かな?)の[鶴亀]にて朝11時から24時まで大中ラーメンが食べられるとの事でやや奥に潜入しました。 オープンキッチンです。 普通にラーメンのオーダーを聞いてきましたので 「新味・カタバラロース肉増し・濃いめ・ねぎ多め」でサービスのキムチと温玉はパスしました。 チャーシュー三種をスープに沈めてから麺をいただきます。やや硬めに茹でられた麺が持ち上げるスープ。 たまに「特濃」やあっさりした「高架下」。いつもは豚骨醤油の「元味」で、魚介の入る「新味」というのは多分初めてです。ちゃんと大中の味がします。ややあっさりするのかと思いきやなかなか濃厚なんです。 沈めたチャーシューをランダムに麺を包むように食べ比べますとその違いが分かります。
写真と本文をすべて表示三種チャーシューと濃厚スープ、選べる味わいの高架下ラーメン
桃山御陵前駅そばの高架下で、オープンキッチンから漂う香りを楽しみつつ、朝から深夜までこだわりのラーメンがいただけます。魚介を加えた「新味」は、意外なほど濃厚なスープが特徴。麺はやや硬めに茹で上げられ、三種のチャーシューが一杯に彩りを添えます。カスタマイズできる味わいや、サービスのキムチや温玉も魅力。何度でも訪れたくなる奥深い一杯に出会えます。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
深夜でも入れる



















