burger house UZU

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Takashi Machida

曳舟のヨーカドー横のハンバーガー屋さん。10人ちょっとで満席の小さなお店です。客は自分一人だったけど、土日には混みそうな感じでした。 メニューは結構多くて、シンプルなバーガー以外はだいたい1500〜2000円。チーズ系が多かった気がします。 普通のBBQソースのバーガーにしました。このBBQソースの味がかなり強くてバーガー全体がこのソース味になってしまってました。バンズのスパイスもちょっと気になったかな。 いろいろ混ざってガチャガチャになってるんですが、不味くはない。逆に美味い方だと思いました。

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Takeshi Suzuki

■赤ワイン仕立てのTERIYAKIバーガー 卵黄添え-(¥1,320) 曳舟駅前の種類豊富なハンバーガー専門店。 平日は、サラダ、ポテト、ドリンクが付いていてお得感アリです。 ソースが濃いめの印象でしたが、満足バーガーでした。

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M.Takeuchi

• 贅沢バーガー

イベントのため、曳舟でランチ。 祝日でランチ難民になるかと思いましたが、思い切って入ってみました。 マンスリーバーガーの アボカドチーズバーガー　サムライジンジャーソース ¥1420 アボカドに生姜はアリなのか？と思いつつオーダー。 (定番はBBQソースみたいです) 席がカウンターで壁に向いていたので、バーガー袋に入れて大きく口を開けて食べました。 バンズがカリカリで、パティは肉々しくミディアムレアで、アボカドがトロトロで…美味しかったです。 #贅沢バーガー

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Shingo Inoue

曳舟駅から徒歩1分、駅前のイトーヨーカドーの脇（というか同じ建物）にあるハンバーガー屋さんが「UZU（ウズ）」だ。曳舟というと馴染みがないかもしれないが、東京スカイツリーで注目を浴びた押上の次の駅。駅前も再開発が進み、下町ながら洗練された町並みが広がっている。細かいことだが、UZUは都内3店舗に展開。ただ、ハンバーガーを出しているのは曳舟店のみ。 あっつい外から涼しい店内に入ると、まず店内利用可を聞かれる。うなずくとお好きな席へと。後から分かったがデリバリーやテイクアウトが非常に多いお店だった。まぁ、そんなことはさておき席についてメニューと対峙。初めてのお客さん用に丁寧なガイドがある。「1. まずはお好みのハンバーガーを選ぶ」「2. 当店のハンバーガーはすべてポテト付き」「3. ドリンクをお好みで選ぶ」「4. サイドメニューを選ぶ」。 次のページにはおすすめのハンバーガーが。初めてのお客さんは「アップルウッドスモークベーコンチーズバーガー」「アツアツとろーりUZUのチーズバーガー」「自家製BBQソースのシンプルなハンバーガー」あたりがおすすめのよう。プレミアムハンバーガーとして「アボカドチーズハンバーガー」や「モッツァレラバーガー（南仏風プロヴァンスソース）」「ニュージーランド産クリームチーズサルサバーガー」などがおすすめに挙げられてあった。 たくさんメニューがあると迷ってしまうが、店内には写真もたくさん飾られており、なんとなく「こんなハンバーガーなんだな」とイメージできるのが助かるポイントだ。そんな写真を参考に「アツアツとろーりUZUのチーズバーガー（1,080円）」をオーダー。焼き加減はおすすめのミディアムレアで。 待っている間に見渡した店内。テーブル席が15席ほど。奥にはテレビがあって高校野球が流れている。脇には小さなカウンター席が3つほど。実は店外にテラス席も少しある。この季節は少し暑いかもしれないが、暑さが落ち着いてきたらテラスでビールってのもいい感じだ。 10分少々でやってきたチーズバーガー。きっちりお客さんに見せる方向がわかっている。パティからトマト、レタスにかけての段々をチーズがこぼれ落ちるビジュアルを大切にしている。食べてみるとわかるのがそのシンプルさ。レタスにトマト、オニオン、パティ、そしてチーズ。ここにアクセントを加えてくれるのが特製ソース。別盛りでもついてくるが、独特のスパイスがいい味を出している。これがあって、UZUのハンバーガーは完成するんだろうな。 ちなみにUZUではマンスリーバーガーも提供している。今月は「豚チーズタッカルビバーガー」だ。なかなかユニークはハンバーガーも出しているみたい。曳舟にオープンして5年。デリバリーやテイクアウトが多いということは地域に根づいているということ。ますます頑張ってほしい。

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森田 正人

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ダブルチーズバーガーと迷った挙句に、 今日は、チリビーンズチーズバーガーに。 チリビーンズが絶妙！さらに、 ハラペーニョを挟むとぉ・・・\(//∇//)\。 #GWキャンペーン