焼き菓子屋シュクレコ

【さがみっこのシュークリーム】 JAXAや大学の街、淵野辺に焼き菓子屋専門店があり地元民に人気です。 相模原市淵野辺にある焼き菓子専門店でタルト、マドレーヌ、カヌレや金曜、土曜日限定のシュークリームが人気のお店です。 オーナーシェフ戸田五月氏は 2000年ペルティエ赤坂を皮切りに、 ラトリエドゥジョエルロブション、メゾンカイザー、ドミニク・サブロン、マキシム・ド・パリなど東京都内で13年間修行を積み2014年独立し、焼き菓子屋Sucrecoを相模原市淵野辺に開業しました。 フランスのアルザス地方やノルマンディ地方が好きで渡航しては地方の伝統菓子を食べ研究、ラングドック地方のホテルでの研修を経て 焼きたて作り立てをコンセプトに、焼き菓子（主にフランス菓子）の本当のおいしさをたくさんの人に伝えていく事を目指している。また、フランスの古いお菓子作りの本に載っているトラディショナルなお菓子を原型は崩さずに現代風にアレンジする研究や、オリジナルのお菓子の開発にも力を入れている。 シュークリームと季節限定のタルトタタンを求めてやって来ました。 ★リッチシュークリーム￥324×2 ★タルトタタン￥604 ★アップルパイ￥453 ・リッチシュークリーム カスタードクリームが濃厚ながらしつこくなく口の中で溶ける。 ・タルトタタン 見るからに間違いないおいしさが漂いシェフの腕の確かさが分かり口に運べばリンゴの爽やか酸味のあとにほろ苦い甘さが押し寄せ今まで食べたタルトタタンで一番かも。 ・アップルパイ シナモンの香りが堪らなくパイ生地とリンゴが渾然一体となりおいしい。 ご馳走さまでした。 ラーメン行脚のお土産にスイーツはいかがでしょう。 #カジュアルに使える #隠れた名店 #焼き菓子専門店 #淵野辺 #貝ガラ屋の帰りに #中村麺三郎から足を伸ばして

品揃えが豊富！ 個人的にはカヌレが好き( ^ω^ ) 今回は誕生日ケーキを頼んだのですが、ほんとは二日前に頼まなければいけないのに、前日になっちゃいましたごめんなさいぃぃ。今回は融通を利かせて頂きました！ そこまで高くないのに本格派！ みんな大喜びでした☺️ほんとにありがとうございます！ みなさん、できれば二日前に頼みましょう！

販売のみの焼き菓子店です。小細工なしのフランス地方菓子。ドアが開いた瞬間、香りだけでおいしいと確信できました。 数種類しか食べてみていませんが、特にカヌレ（168円税抜き）の表面カリカリ中もっちりが、ほかにない素敵さです。 値段が安いのも魅力です。

初めて伺いました、淵野辺駅を少し北側に歩い場所です。 シュークリームとパウンドケーキを頂きました。 どちらも美味しく、特にチョコのパウンドケーキは 好みの味でした。また伺いたいと思います。

今回は金土限定のシュークリーム（日曜は定休日）。卵黄の味濃厚なカスタードです。相模原町田のシュークリームのベストに推します。