わらの蔵 恕庵

完全予約制。 そのロケーションに決して負けない・・・ いや勝ちも負けも無い。そんなことはこの人らは意識していない。 その厳選された素材の力を少し引き出して　だが邪魔はしない。 良い器でいただく上質の味わいは　心をふわりと撫でてくれる。 このお店　決してバタバタ行くもんじゃぁない。 ゆるりとゆっくりと。 https://gaiden.blogism.jp/archives/53785764.html

福岡ミシュランのビブグルマンになったうどん屋さんへ。 頼んだのは受賞記念のメニュー。 注文するとまずうどんに生醤油がかかっただけの小鉢が出されうどんを楽しむ。 出しが効いたつゆにごぼう天は別盛り。 久しぶりに美味しいうどんをいただきました。

完全予約制 撮影終わりに予約しておー空いてました。 最高でした。 何もかもが秋空にバッチリ‼️‼️‼️‼️ かえし醤油の出汁とツルツル麺こしがたまりません

アナザースカイ観て、 夏の終わりに行ったことを思い出した！ 那珂川の中之島公園の道向かいにあります。 予約して行きました。 小川を渡る時点でワクワク。 全てにおいてこだわりが素晴らしい 恕庵（じょあん）Aセット ¥1200 最初に小さめのウェルカムうどんが出てきます。 ほんのり色付いた、コシのある太い麺に おーーっ！と感動！ 力強い麺は、ごりごりもちもち 噛むたびに味わい深い。。 （これがセットのうどんと勘違い(^_^;) 　　　　　　　後でちゃんと出てきたので良かった） セットのうどんは冷をチョイスしたけど、 ウェルカムうどんが冷だったので 次は温でも良いかも（お出汁が美味しそう）。 揚げ物、お新香、漬卵もこだわりが感じられ 味わい深い。。 ご夫婦の料理や素材の説明も楽しい。 ロンブーの淳さんが 東京に帰る前にもう一度食べたいと 昨日の午前中来られましたよ との事でした。 今度は アナザースカイに出てた 重ね煮カレーうどん食べてみたい！

こちらも、完全予約のうどん屋さん！！ 素材全てにこだわっています！ 一つ一つ丁寧に説明して頂き、本当に幸せな時間でした！！