2014年オープン。 『麺屋武蔵』『きら星(武蔵境)』出身なお店。 平日11時頃着で8番目。 入り口内にある記帳紙に名前を書いて待ちます。 店内は煮干の良い香り。 「中華そば」¥900 これはめちゃくちゃ美味いです。 カエシは下支え程度な感じで 尖りのない純な煮干の旨みが優しくもはっきり 口いっぱいに広がります。 いつまでも飲んでられる。 自家製麺はかなり長めの作り。 このタイプの麺では個人的にものすごく好きな柔らかさ。 チャーシューは多分焼きで 僅かに香る燻香な感じが邪魔せずいい感じに馴染みます。 なんか全体的に食べ進めてくと より美味しくなってくんだよな…。 卓上には自家製黒七味とブレンドコショー。 どちらもよく合います。 特に黒七味はすごく良かった。 当初は豚魚を提供していたりと 何度かメニューも変わってるようですが 今の煮干ラーメンはずっと続けてほしい。 かなり混み合い1日限定80食のため 12:30頃とかでも売り切れることもあるようで 早い時間に行くことをおすすめします。 #宮城県 #丸森町 #ラーメン
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
香り高い煮干しスープと自家製麺の限定ラーメン店
宮城県丸森町にある、香り高い煮干しラーメンが味わえる一軒。店内に入ると煮干のふくよかな香りが漂い、心地よさに包まれます。看板メニューの「中華そば」は、丸みがあって角のない煮干しの旨みがスープにしっかりと溶け込んだ一杯。自家製の長めの麺は柔らかめの仕上がりで口当たり抜群です。焼きチャーシューの軽やかな燻香や、卓上の自家製黒七味・ブレンドコショーも絶妙なアクセント。限定80食で昼すぎには完売することも多いため、早めの来店がおすすめ。何度も足を運びたくなる、進化し続ける煮干しラーメンの名店です。
