2014年オープン。 『麺屋武蔵』『きら星(武蔵境)』出身なお店。 平日11時頃着で8番目。 入り口内にある記帳紙に名前を書いて待ちます。 店内は煮干の良い香り。 「中華そば」¥900 これはめちゃくちゃ美味いです。 カエシは下支え程度な感じで 尖りのない純な煮干の旨みが優しくもはっきり 口いっぱいに広がります。 いつまでも飲んでられる。 自家製麺はかなり長めの作り。 このタイプの麺では個人的にものすごく好きな柔らかさ。 チャーシューは多分焼きで 僅かに香る燻香な感じが邪魔せずいい感じに馴染みます。 なんか全体的に食べ進めてくと より美味しくなってくんだよな…。 卓上には自家製黒七味とブレンドコショー。 どちらもよく合います。 特に黒七味はすごく良かった。 当初は豚魚を提供していたりと 何度かメニューも変わってるようですが 今の煮干ラーメンはずっと続けてほしい。 かなり混み合い1日限定80食のため 12:30頃とかでも売り切れることもあるようで 早い時間に行くことをおすすめします。 #宮城県 #丸森町 #ラーメン
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
優しい旨みの醤油スープ、中太ストレートのたまご麺が癖になるラーメン店