蕎陶庵

• 隠れた名店

山形県寒河江市の民家を利用したお蕎麦屋さん。 細めに切られたせいろ蕎麦は上品な量のため、男性であれば大盛りを注文することをあすすめ致します。 また、一品料理のあげ蕎麦もちはここの名物で、県外からこれを目当てにわざわざ来る人がいるみたいです。 たしかに美味しかった。 #隠れた名店

山形で食べる十一の細打ち蕎麦。 「あげそばもち」が有名なのですが、今日は「せいろそば」の大盛り(^^) 自宅を改造した脱サラ感満載のお店に入ると、俺もやってみようかな～という不思議な気持ちになります（笑）（←あんがいマジ？） そば待ちの間、卓上の「蕎麦切りの食し方講座」なるものを拝見。 この店は石臼でひく十一細めの蕎麦なのでここに書いてあるとおりの粋な食し方が出来ますが、山形特有のゴリゴリの田舎そばじゃ無理だろうな～などと苦笑しながら待つことしばし。白くて奇麗な蕎麦の登場(^o^) あれ？これで大盛り？(・_・) と、思いましたが、実は大盛りは食べ終わったらもう１枚出してくれるというシステム。 これってかなりお得感ありますよ～、しかも茹でたてがもう１枚食べれるんですから。 しかもこの蕎麦。香り、舌ざわり、のどごしが良く、濃いめのツユはチョンづけで食べるには丁度いいツユ。計算づくですね、これ。 本当に蕎麦が好きで脱サラしたんだろうな～、というポイントが随所に盛り込まれております。・・・・・ある意味、この外観と内装も含めて（笑）

行ってみたいお店に行ってみました♪ お蕎麦が出てくるまでに時間が掛かったなぁ…以外は満足だったので、お店の方のお蕎麦へのこだわりと思って… 評判のあげそばもちは、粉感がなくふっわふわなめらかで、美味しかったです。お蕎麦は、細いけれどこしがあって、香りもよかったです。大盛りを、時差をつけて2枚にして持ってきて下さるところも、こだわり感じました！

出張先でのランチ利用 Rettyで検索で出て来たのが蕎陶庵(きょうとうあん) 確かこの辺と徒歩で向かったのですが写真の看板がないと正直発見不可能 色あせた日除のれんと年季の入った入り口のねれん 住宅を改装した店舗でRettyの情報無しだと入店に躊躇します。 12時チョット前だったので一番乗りで入店。 無口な店主と愛想の良い女将さんの二人で切り盛り 座席は全て座敷席です メニューはあまり選ぶ余地無し もりそば、かもせいろ、そばあげもち他天ぷら！良い意味でシンプル！ もりそば大盛りと名物あげもちをオーダー 先に出て来たのがあげもち 初体験の揚げ餅は外がカリカリ中がトロトロ！ 追っかけ蕎麦が登場！ 好きな細切りタイプで◎ 大盛りはせいろ2枚で提供 山盛りで出てくるより良いかも あっという間に完食 もう一枚行けそうでした

GWの5/5に行ってきました。 電話すると開店時間は11時半ですが11時には開けますよと。 10:55到着。時間が来たのでお店に入るとすぐに満席になりました。 注文はおそばと揚げそばもち。 天ぷらは微妙だと聞いていたので頼みませんでした。 でも品数が少ないのでほかのテーブルではみんな頼んでました。 細いおそばは意外と量が多くて良かったです。味はまぁ普通かな。 連休中に並ばずにこのレベルのおそばが食べられるのは嬉しい。 揚げそばもちはそばがきの素揚げで、外はカリっ。中はトローリでその食感が楽しい一品です。 ここに行ったら是非食べてほしいです。 赤ちゃん連れでも気兼ねなく食べれるお座敷の席でした。