さわ山

新潟駅から少し離れた場所にありながら、朝から外まで行列ができるほど評判の和菓子店。名物の大福は、薄皮で上品な甘さが特長で、一度に３個食べてしまうほど美味しいと絶賛されています。ごぼうだんごは、ふわもちのお餅の中にきんぴらごぼうが入ったユニークな味わいで、なかなか他では味わえない逸品。塩あずきおやきは甘さ控えめな自家製あんこが絶妙です。グリーンピース入りのおこわや豆餅など、素材や食感へのこだわりも光ります。地元客にも愛され、大量購入されることも多いそう。旅行の際に立ち寄ってみたい、地方だけで出会える魅力的なお店です。