天康

ランチのみのコース(竹)3000円をいただきました。 コスパよくとても美味しかったです。 再訪したいと思いました。

地元民ならではの奥地にひっそり佇む、天ぷら天康。10年来の行きつけです。 以前は一色のテナントにありましたが、今は一軒家の様なお店に移転。 内装も落ち着きある、高級感漂うものに。 ランチでは、2000円の天ぷら定食や天丼単品もあります。 写真はありませんが、天ぷら定食には5〜6種類の天ぷら、ミニ天丼、小鉢や味噌汁などが付いており、十分楽しめます。 ランチコースは3000円〜あり、7500円まで。 ディナーコースは7500円〜10000円まで。 まだ、ディナーには行ってません。 いつも3000円の梅コースを戴いています。 コース内容はこんな感じです。 味噌風味のドレッシングサラダ 海老の頭 海老2匹 アスパラ一本 帆立 椎茸の海老すり身ハサミ揚げ ワカサギ 蕗の薹 茄子 ベビーコーン ミニ天丼 シジミの赤だし味噌汁 桃のシャーベット もっと天ぷらがあったと思いますが、さすがに１月に行ったので記憶が薄れました（笑） 全席カウンターなので、ご主人が揚げたてを目の前のお皿へ置いて行ってくれます。 サクサクとした食感に、それぞれ食材を活かし切った揚げ加減。 海老の頭は、香ばしくてお菓子を戴いてる様です。 アスパラは、シャキッとホクホクの間の食感。 帆立も、中がほんのりレア。 蕗の薹はほのかな苦味を活かし、ホクホク。 ベビーコーンも、食感楽しく残っていました。 ワカサギは初めて食べましたが、ふわふわとした白身が美味しかったです。 これで3000円なら、文句無しに出したいと思います！ 天ぷらコースの、食材の流れもしっくり来る流れ。最後にシャーベットで、お口の中もサッパリします。 食べ終わった時に、至福の時間だったと思わせてくれる天ぷら屋さん。 あまりお客さんが来ないのが静かで好きですが、是非グルメな皆様に食べて欲しい天ぷらです。 悪阻だったのに、完食したのでその軽さが分かるかと思います（笑）是非。