サザンコール

今日は宿泊先で夕食が出ません。 なので、10分歩いて、カジキの骨の唐揚げが気になっていたサザンコールへ。 骨の唐揚げ、どこまで骨を噛み砕くか悩みますが、コクがあって美味いです。竜田揚げに近いかな？ その他、カジキのはらごの刺身、魚フライと魚づくし。 魚フライの付け合わせのキャベツがここでは魚より高級品ですからしっかり食べてお店の方に感謝です。 はらごの刺身は表面焦がしたタタキでいい風味が付いてます。普通の刺身に飽きたらどうぞ。 ただし、一人で来るには一品毎の量が多いですね。 3品でもうお腹いっぱいです。 なお、夕食が出ないのは、離島の特別な事情です。 昨日、久部良の中学校の卒業式でした。与那国には高校がありませんので、高校に入るためには中学卒業と同時に島を出るのです。昨日は各家庭でお祝いを、この為、昨日はほとんどの店がいっぱい、今日は久部良で最大キャパの民宿兼ダイビングショップで島を出る中学生の親族等で合同の壮行会？です。この為今夜は夕食が出ません。 島の子には石垣、那覇、その他でそれぞれ高校から一人暮らしが始まります。

民宿「Villa エデンの幸 旅物語」に併設した居酒屋さん。 ゆるーい雰囲気の漂うお店で、まずは泡盛。 もちろん、与那国島の泡盛「どなん」ですよね★ 喉にくる、昇華する香りが嬉しいですね～♪ いろいろとつまみを注文したのですが… まずはカジキのカルパッチョ。与那国といえばカジキですが、新鮮そのもの。レモンが効いていて、爽やかな味わいです。 続いてカジキの塩こうじ焼き。素直に美味いです。新鮮だからか、臭みが全くないです。 長命草山芋ザクザク。醤油をかけてぐるっと混ぜていただきます。 長命草はちょっと苦く硬めの食感で、独特な薬草みたいな味。 だけど山芋との相性はよく、いいアクセントになってます。 アーサのかき揚げは、与那国の塩をつけて。揚げたてで香りがいいです。 最後のシメは、長命草塩焼きそばで。 麺に長命草を練り込んだもので、恐らく与那国でした食べれないよね？ 味付けは塩コショウベースで、意外にも苦くなく、美味しいです。 ラードの甘みがしっかりと効いた炒め具合でした。 全体的に、割といい味しているかも。 食後には、満天の星空を眺めつつ。 東京では味わえない、ゆるりとした時間が楽しめます♪