高畠の麺屋吉村さんに初訪問。 少し並んでる。名前を書いて待ちました。 待つ間に貼ってあるメニューや、値札を見て注文を決めておく。 あまり広くない店内、少し捌きがいまいち。空いた席を片付けるのに手間がかかりますよね。 ようやく着席して、味噌中華と妻は冷たいラーメンをオーダー。 その後、席のメニューを裏返したら、なんと、裏にもメニューがあるじゃないか‼️ しかも、つけ麺が。今日はつけ麺食べたい気分だったのに〜。 気を取り直して、少し待つと出てきました。２品同時に。 味噌中華には、辛味噌もご自由にと小瓶が出てくる。 ん？辛味噌中華もメニューにあるよね？これかけると同じことにならない？ま、いいか。 気を取り直して、実食。太麺を頼んだら、この麺太い‼️ つけ麺にするといい感じの麺ですね。やはり、つけ麺にすべきだったかな？ スープは以外に優しいみそ味。 妻の冷たいラーメンは、細麺を注文。こちらは、細縮れ麺で、良い感じ。大根おろしが載ってて、少し大根臭が合わないかな？ とにかく、ごちそうさまでした。 #高畠のラーメン #ガッツリ派におすすめ #つけ麺食べて見たかった
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
地元に愛される背脂たっぷり濃厚ラーメンと選べる麺の楽しさ
山形県高畠町にあるラーメン店は、行列もできる評判の良さが自慢。背脂をたっぷり使った濃厚スープや、魚介と鶏ガラの旨味がきいた優しい中華そばなど、幅広い味が楽しめます。麺は好みに合わせて太麺・細麺が選べ、こだわりの極太縮れ麺は醤油味との相性も抜群。冷たいラーメンにはさっぱりとした細麺や大根おろしが添えられ、味や食感のバリエーションも魅力です。丁寧なお店の雰囲気も心地よく、ほっとする味わいの中華そば目当てに足を運ぶ方も多いです。
