カリオモンズコーヒーロースター

店の入口が分かりずらいですが是非行って欲しい 店内は焙煎機が稼働して良い香り 独自に買い付けた豆を店内では販売して店員さんもとにかく親切丁寧に説明してくれて好感が持てます。 ちょっとお高めの豆ですがまた買いに行きます

【コーヒー伝来の地★長崎コーヒーvol.4】カッコ良過ぎる長崎代表スペシャルティコーヒー専門店。長崎に来たら、何があってもここだけは来たかったお店です。店主が9年前に路面販売からスタートし、プロバットの焙煎機を持つまでに成長した地元の人気実力店「カリオモンズコーヒーロースターズ」。朝から焙煎しているので、オープンはお昼。 道路から奥まっていて入口がわかりにくいですが、ガレージを改装したような高い天井の空間が印象的。木の使い方とかグリーンとか、ドリップルームとか、なんだか隠れ倉庫のような、秘密の基地にいるような気分になります。 注文したのは、 ★ホンデュラス クレバーという器具淹れて下さいます。抽出方法をいくつか選べた記憶が。フレンチプレスがあった気がします。クレバーで淹れたコーヒーは、コーヒーの液体がクリアで味が柔らかいイメージ。浅煎りのホンジュラスのミカンのようなピーチのようなフルーツ感と繊細で優しい舌触りを楽しめました。 豆で購入は、 ★エルサルバドル　ラス・ラデラス農園 パカマラ フェルナンド・リマさんは、たしか丸山珈琲表参道のオープニングレセプションでお会いしたなぁと思い出しました。あの時に飲んで以来のリマさんのコーヒー。標高の高い火山の斜面にある農園で、しっかりした酸味と、パカマラ種本来の甘みが綺麗に出てました 南米やアフリカの産地を回ってしっかり生産者を見てコーヒー豆を買い付けてくる店主。ちなみに、店主の伊藤さんはメディアアーティストでDJの真鍋大度さんに似てます(^^)コーヒー農園への愛が強いせいか、オリジナルTシャツのデザインは農家のおじさんたちのイラストになっていました。迷わず購入。おじさん達の似顔絵がたくさん書かれたTシャツを着て東京に戻ってきました。笑 長崎空港近くと、こちらの本店と２つ店舗がありますが、焙煎しているのはこちら。難点は長崎の中心街から遠いところ。長崎駅から市営バスに乗ること30分。左底というバス停下車で徒歩3分なので、車なしの旅行者はちょっと大変です。驚いたのは、30分以上乗ったのにバスの料金が片道320円だったこと。どうやら長崎の市バスは日本で２番目に安い運賃なんだそうです。 でも、次回はレンタカーで来たいですね(^^) 最後に、カリオモンズさんのコーヒーが飲めるお店をメモしておきます！ ★お店リスト★ Amelie　諫早市 Cafe JUNNOSUKE　諫早市 Branch OTTO Dejima　長崎市出島町 impeccable　長崎市油屋町 Soluna cafe &kitchen Soluna　長崎市長浦町 bread A espresso　長崎市五島町 ecru 長崎市滑石町 かけこみ　五島市 Cafe & Bar BASE　長崎市鍛治屋町 Genki Cafe　長崎市銀屋町 デモッソ・ノット・キーノ　長崎市樺島町 Pasceco　島原市万町 こまち食堂　長崎市諏訪町 Tony & Chloe　長崎市浜町 レストラン秋桜　新上五島町 しまばら水屋敷　島原市 ひとやすみ書店　長崎市諏訪町 & COFFEE　雲仙市 barn mp　武雄市

すいません！ 昨日、投稿した店を間違えてました！ こういうときどうしたらいい？のでしょうか？ 本当に申し訳ありません！ 中米から、直接豆を買い付けていているみたいで、 倉庫みたいなところで、焙煎しており、今後長崎市内にカフェをオープンするとのこと！ フレンチプレスと、ペーパードリッパーと、二通りでいれてもらいました‼️ 本気で、珈琲にとり組んでいるのが伝わります❗

実家から、車で少し言ったところにできているのです。 父と出かけて、ちょっとブレイク、コーヒーももちろん買って帰りました。 残念なのが、車で行かないといけないから、1人では行けない。 実家には自転車ないので、父に頼るしかありません。 ここステキなんだけどなー 入り浸りたい。。。

細長い路地の奥に元工場を改装したコーヒー専門店。おしゃれな店内、スタッフが気さくに声をかけてくれる。シャーレに入った豆の香りでコーヒーを選べる。勿論スタッフに好みを伝えると選んでもらえます。 これまでコーヒーをこんなに楽しんだことはないかも…今ではまるでワインのように香りや味を楽しませてもらってます。