たけ家

今日は第5回鹿児島ラーメン王決定戦て見事1位に輝いたたけ家さんに伺いました。お昼前に着きましたが結構並んでいて20分程待ちましたが、待った甲斐がありました。 濃厚、あっさり、味噌、まぜソバとどれもチャレンジしたかったですが、本日は濃厚こってりとおにぎりをチョイスしました。 定番の漬物を頂きながら待ちます(^ ^) ラーメンのスープはこってりというよりもコクがある感じで麺もしっかり茹でてあり、マッチングが良いですね。おにぎりも１個50円とリーズナブル(^ ^) 替玉は無いので麺を沢山食べたい時は大盛りチョイスが良いですね(^ ^) まだ食べれていないラーメンあるので又行きたいと思います。

本日は久しぶりに鹿児島の人気店に伺いました 暑い中30分程待ったので、汁物はパスしてまぜそばをいただきました。 蓮根に豆は珍しかったですが良く合いました。 次回は少し涼しくなってから淡麗あっさりか芳醇みそのどちらかいただきたいと思います

ラーメン王予選1位の進化系鹿児島らーめん！ 年に1回開催される鹿児島ラーメン王に彗星の如く現れ予選1位通過したたけ家。12時前から行列でした。家系ではなく、豚骨&鶏ガラの鹿児島ラーメンをベースにしています。 有名店豚とろで修行されたのも納得、濃醇なこってりスープにその系譜を感じます。刻みネギと深ネギ両方入っていたり、マー油でコクと香りを加えていたりと拘りを感じました。美味しかったです。 団地のど真ん中にあるからか、ラーメン家では珍しくキッズスペース完備。テーブル席もあります。現在はランチ営業のみ。 #鹿児島ラーメン #豚骨ラーメン #鹿児島ラーメン王選手権 #玉里団地 #ランチのみ #子連れOK

第2回鹿児島ラーメン王決定戦5位入賞でますます注目のたけ家さん。今日も開店からほぼ満席。 まぜそば700円を頂きました。肩ロースの大判チャーシューに枝豆と蓮根が載った独特なビジュアルです。太麺にはしっかりした味が絡まり、最後まで飽きずに食べられます。魚粉や酢も抑えられていて、ほんのりとした味の変化を楽しみます。

人気店に再訪です。今回は淡麗あっさりラーメン630円。 柚子の風味のスープはあっさりではなく結構濃厚です。魚介がほんのり感じられる豚骨に中太ストレート勝ち。バーナーで炙ったチャーシューは脂身がトロトロ。歯応えのあるメンマもいいアクセントに。 来週末から始まるラーメン王決定戦に出店のため、明日からお店をお休みにするという気合の入れよう素晴らしいです。