旬の料理店 テルミニ

仕事がオンラインメインになってずいぶんとご無沙汰していたテルミニに13時半ごろに行ってきました。駐車スペースは車２台分あります。店内には先客が２組、別のスペースでランチ中でした。 靴を脱いで上がる一軒家フレンチレストランで八王子みなみ野の住宅街にひっそりと佇んでいます。オーダーはいつものようにオムライスセット1000円税別にしました。勢いをつけて大盛り+100円でお願いしました。セットにすると、ちゃんとしたスープと珈琲or紅茶がつきます。 ２，３分でまずスープが提供されました。テーブル、カトラリーや食器が上品なところもポイント高いです。この日のスープはホンビノス貝のポタージュでした。プリッとしたホンビノス貝の身が入っていました。 オーダーして１０分くらいで大盛のオムライスが提供されました。デミグラスソースのソースポットも一緒に提供されて途中で追いソースできます。かなり久しぶりに大盛りにしたのですが、かなりのボリュームです。普通のオムライスで生卵３個使用しているのですが、これは４個分でしょうか？美しいお皿の上にフワトロ加減とたっぷりのデミグラスソースの上にイタリアンパセリで素敵なビジュアルになっています。しかも巨大です！ さて実食です。右側のデミグラスソースの多い部分から、フワトロの卵と一緒にチキンライスをいただきます。サイコロ状のチキンとタマネギを一緒に炒めてあり、チキンライスもポイント高いです。途中から、デミグラスソースを追加してかけて後半に臨みます。トロっとした卵とデミグラスソースとチキンライスの絶妙な組み合わせで最後まで飽きもなく美味しくいただきました。 食後はコーヒーをいただいてご馳走様でした。帰り際にいつもありがとうございます、とのことで気分よくランチタイムを過ごすことができました。美味しいオムライスをご馳走様でした。

八王子でオムライスと言えば可愛い一軒家フレンチレストランのテルミニが思い浮かぶくらいに何度も通っています。ご夫婦で営業されているレストランにこの日は遅めの訪問でした。 いつも世界一美味しいハンバーグとちょっとだけ迷いますが、やはり安定の満足度の高いオムライスセット1000円税別になります。セット+200円にするとスープとドリンクが付くのでこちらに限ります。 まず美しい食器で野菜スープが提供されます。キャベツ、オクラ、ジャガイモ、ニンジンなどの身体に優しいコンソメスープで美味しいです。 食べ終わる頃にはやはり美しく大きなお皿にのったオムライスとソースポットにデミグラスソースです。こちらはシェフ自らサーブしていただきました。安定のフワトロオムライスにタップリのデミグラスソースで美味しくいただきました。 食後にコーヒーをいただきご馳走さまでした。 #八王子ランチ #八王子グルメ #ひとり飯 #オムライス

一軒家フレンチにて卵3個を使ったフワトロな絶品オムライスのミニコース1080円をいただく 久しぶりにテルミニに12時過ぎにお邪魔してランチを食べて来ました。駐車場が2台分あり、ランチタイムの予約もできるようです。一軒家をそのまま使用しているので、入店の際に靴を脱ぎスリッパに履き替えます。廊下を挟んで客席は左側に10人、右手前に12人、右奥が厨房となってます。この日は直前に女性二人連れが左側に案内され、僕は右側に案内されました。 オーダーは卵3個を使ったフワトロのオムライスのミニコース1080円です。きちんとしたスープと珈琲か紅茶が付きます。 待つこと3、4分でスープが提供されました。フランス風の美しい薔薇柄の二層のスープ皿に白いスープが盛られてます。じゃがいものポタージュスープで優しく美味しいですね。この丁寧さが素晴らしいです。さらに5、6分して大きめなプレートに盛り付けられたオムライスが提供されました。こんもりとしたフワトロなオムライスにやや薄い色合いのオリジナルなデミグラスソースがタップリと掛かってます。このフワトロぐらいが評価高く、20年間で千食食べたオムライス教授によると5点満点の満点の評価でベスト5に選ばれてます。 まずビジュアルはプレートからしてポイント高いです。フワトロ感もトップクラス、チキンライスもしっかりとした酸味があって良いです。デミグラスソースはやや塩味抑え目で甘さがあります。さらに途中でデミグラスソースを追加できるようにソースポットにも入ってます。クオリティ良し、コストパフォーマンス良し、で満足度が非常に高いです。美味しく最後までいただき、食後の珈琲をいただきました。しっかりとコクのある珈琲で美味しくいただきました。今までは12時半過ぎが多かったですが、この日は12時過ぎで珈琲の淹れたてだったからでしょうか。美味しい珈琲でした。 絶品フワトロなオムライスコースをご馳走さまでした。 #オムライス #一軒家レストラン #フレンチ

祭日に一軒家レストランで最高のフワトロオムハヤシ 八王子みなみ野駅から南方向に徒歩で7、8分の住宅地にある自宅を改装した一軒家フレンチレストランです。駐車場も3台分あるのがありがたいです。この日は祭日でランチタイムがあるか不明でしたがダメ元で午後1時前にお邪魔しました。先客も後客もゼロでした。オーダーはいつも決めていたオムハヤシ1080円です。待つこと2分でサーモンピンクのテーブルクロスの上にトマトベースのスープが提供されました。トマトの酸味と野菜の甘味のハーモニーの優しい味で美味しいです。スープをいただいている最中にオムハヤシを調理してる音とバターの香りが伝わってきます。さらにスープを飲み終わるとすぐに待望のオムハヤシが提供されました。見るからにボリュームたっぷりでフワトロのオムライスにたっぷりとハヤシシチューが掛かっていてたまりません。よろしければお好みでお掛け下さいと、ソースポットでハヤシシチューが提供されるのもありがたいです。 オムライス教授が20年間で千食以上食べたオムライスの中から常に全国ベストファイブには入っていたり、散歩の達人で紹介されたり、知る人ぞ知る美味しいオムハヤシです。ビジュアルでも綺麗なので旨いでなくて、美味しい、ですよ。 まずフワトロのところをスプーンで崩して一口。フワトロの卵は3個も使っていて、さらに生クリームを混ぜてホイップして仕上げているのでフワトロ感が半端ないです。ビジュアルでも美味しく優しい美味しさです。うーん素晴らしい！途中にソースポットからシチューを追加してまた美味しいです。パクパクと美味しく一気に食べきりました。そして最後に食後の珈琲。以前より香りも良いしコクもあり美味しくなりました。この値段でこれだけの雰囲気と満足度が得られるのはやはり八王子クオリティです。 美味しくたっぷりとオムハヤシご馳走さまでした。

★オムハヤシ ☆retty、情報誌などで見つけた、絶品オムハヤシを提供してくれるお店にランチで行ってきました(^_^)v… ☆情報によると、今まで1,000食以上のオムライスを食べ続けてきている、通称オムライス教授と言われる方が、2015年のベストオムライスに挙げた一品だそうです。 ☆お店はお洒落な住宅を改造したフランス料理店。敷居が高いかと思いきや、お店に入って出迎えてくれたご主人があまりに気さくで、拍子抜けするほどフレンドリーでした。 ☆お目当てのものを注文し、家庭的なフランス料理店の店内を楽しみます。最初に出てきたかぼちゃのスープ、冷んやりしていて、口当たりもまろやか、美味しいです。そして本命登場。 ☆オムハヤシ…ビックリ！フワッとろの卵の量が半端ない。さらには、すでに掛かっているハヤシソース以外に、別添えのソースポットが付いてくる…ハヤシソースに埋もれながら食べられます！ ☆美味し～い！煮込みに煮込まれたハヤシソースはサラッとしたタイプではありますが、牛骨の旨味が凝縮していて、フワとろ卵によく絡みあっさりとした味わい…バクバクいけます。 ☆ライスは北海道農家と提携している様で、ご主人ご推薦で世界一おいしいお米と称している「特A級ゆめぴりか」を使用しているそうです。白米で食べるともっと美味しいよ！って指南されました（笑） ☆最後に珈琲まで付いて、たったの千円…ここはフランス料理店、破格です！ビックリです！このお店は他にも、「世界一のハンバーグ」などの目玉メニューが沢山あるので、リピート決定です！ 住宅街の中にある隠れた名店で驚きました！ 大変美味しかったです！ ご馳走様でした！