本庄うなぎ屋 北部店

九州のうなぎって感じです。鰻重はタレに漬ける系。写真はせいろでお重ごと蒸したやつ。期待してたより美味しかったw ちょっと待ちますが、お店も綺麗でサービスもよく素晴らしいです！

昭和45年創業佐賀市を代表する『本庄うなぎ』さんで『佐賀ひつまぶし』¥3,580-税込 市内に3店舗展開する本庄うなぎさん ここで3店舗全て訪問しました。 広めの個室が多く、予約です来られるお客様が多いお店です、 店員さんも和服で接客されるため、一つ上のクラス感を感じます。 接客は丁寧で、テーブルまで普通紙とスポーツ紙の新聞のサービスもありました。 ここで、良く注文する『佐賀ひつまぶし』をお願いしました。 本場の名古屋でも食べたことありますが、ここでは まずお櫃のご飯を十時に四等分に分け目を入れて ①お椀によそって　そのまま食べる(佐賀地方ではご飯を『つぐ』と言います) 山椒を振りかけ頂きました。 ②刻み海苔、すりごま、小ネギ、山葵などの薬味を入れ風味を味わい ③出汁を注ぎ、山葵、小ネギで ④好みの食べ方で と4回楽しめます。 佐賀地方はうなぎは蒸さないで焼きますので、ふっくら加減は東京には劣りますが、香ばしさでは負けない美味しさも感じられます。捌く際は腹開きで関東の背開きと異なります。 僕は④度目も出汁を注いで掻き込みました。 サラダは上から押し込むようにかき混ぜ、暫くするとしんなりなって、ドレッシングの味が浸透して美味しくなります。 漬物系はお醤油がかかってないので、欲しい方は店員さんにお願いしましょう ごちそうさまでした。 #ひつまぶし

贅沢ランチ〜 本日も佐賀にてお仕事〜、 いつも頑張っている自分へご褒美ランチ〜 佐賀ひつまぶしを頂きました〜、 1膳目はオーソドックスに鰻丼で〜、 勿論、山椒も忘れずに〜、 んっ〜フワッとしていてタレも甘過ぎず旨い〜、 2膳目はゴマ、海苔を乗せて風味豊かに〜、 ゴマのアクセントが良い〜、 3膳目は海苔、山葵、ネギをまぶしてひつまぶしで〜、あっさりダシがイイ、この食べ方が一番好き〜、残りは全部、ひつまぶしで食べてしまいました〜、最後に頂いた緑茶まで全て美味かった〜、 スタミナ満タン、午後からもお仕事頑張るそうです、ご馳走様でした( ◠‿◠ ) #PayPay使えます #広い駐車場 #鰻で免疫力アップ

本庄うなぎ ひつまぶし♡一度で二度美味しいこの食べ方考えた人って天才(*´꒳`*) 待ってる間に出してくれるウナギの骨を揚げたお茶受け？もポリポリ食べちゃう★

両親の結婚記念日にお祝いとして、特別に奢ってあげました（笑） お値段はちょっと高いのでほんとに特別な日にしかいきませんが、やはりうなぎは美味しいですよね！雰囲気もいい感じで個室なので落ち着いてゆっくり食べれます！