和食 海

ホテルの朝食で利用しました。小鉢がたくさんあるので取るのに迷います。生卵があったので卵かけご飯にして食べました。臭みなく美味しい卵でした。

ホテルと併設してます。ホテルに宿泊したので朝食はこちらでいただきました。カレーもあるし伊勢うどんもあります。

赤福本店が終わったら伊勢神宮を出てバスで伊勢市駅に戻りました。ホテルにチェックインして、今度は伊勢の親戚宅へ。 少しお邪魔した後、従兄弟のお嬢さんYちゃん大好きなSHISHAMOライブで一緒に宇治山田駅前へ。 そう、この日程は、私がチケット取ってあげていたこのライブにも合わせていたのです。 楽しかった〜(^^)♪ Yちゃん大好きな朝子とハイタッチできてよかったね♪(^^) 楽しかったのは良かったけど、終了したら20時をとっくに過ぎている(^^;)慌ててYちゃんを送り、ホテルに戻ったらもう21時直前。 地方都市の例に漏れず伊勢市も店じまいか早いと聞いていたので、ホテルの中にあるコチラで夕食です。 それでももうラストオーダーまで30分しかないとのことで、慌ててあわび会席6,500円を注文。あわび料理久しぶり〜(^^) ヒラメ南蛮漬け 茶碗蒸し 志摩和具産あわび造り他2種 鰆焼き 天ぷら盛り合わせ もずく酢とあわび塩蒸し 赤出汁 ごはん 香の物 フルーツ この中であわびはお造りと塩蒸し。お造りはけっこうタップリ。 コリコリ感が素晴らしくて新鮮〜(^^)じっくり噛むとじわじわ味と風味が広がります。出来ればもっとゆっくり食べたかったけどしょうがない。 でもしっかり味わえました。美味しい〜(^^)♪ 塩蒸しはたぶん初めてでしょうか。店員さんによると、ほんの風味付けだけで食べるのもあれば、このようにもずくと合わせて酢の物にする食べ方もありますと。 塩蒸しにすることで味が凝縮し、柔らかくなって食べやすくなるようです。 その通り、コリコリ感は薄れたけど、それでもかなりしっかりした食感に、塩っぱさはむしろ減ってるのに味と風味がサイコーです(^^) 何だろう…乾物をスゴく上手に戻した…みたいな⁇感じかな。 もっとシンプルな味付けでもぜひ食べてみたいです。 ごちそうさまでしたm(_ _)m

「伊勢パ－ルピアホテル」和食レストラン「海」。 地域密着型のコミュニティホテルだからこそできる この新鮮素材！で、この価格‼︎ とにかくコストパフォーマンス高い☆☆☆ 志摩和貝漁港で水揚げされた新鮮魚介は、ホテルロビーにある専用生け簀から♪ 伊勢海老姿作りはまだ 動いているし、 サザエの肝は新鮮ワカメのグリーン色… 松坂牛はしゃぶしゃぶで♡ 地酒もワインも豊富な至福の時間^_^