雅

今週は、蕎麦週間です 520円の十割そば➕季節のキノコ天ぷら480円です。 ボリュームありすぎコスパ良すぎでしょ。

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地元の蕎麦屋放浪記　NO.217 … 食の駅ぐんま吉岡店に併設した「上州めん処雅」。これが正式店名 … 投稿する際に店名が正確でないと探すのに苦労するので、改善の余地があるといつも思う。店内は結構広く、お茶と食器の返却のみセルフスタイルのお店です。 「十割もりそば」と「地物山菜天ぷら盛合せ」をお願いした。蕎麦は、北海道産など厳選した蕎麦の実を仕入れて脱穀、石臼で製粉しているという。蕎麦殻の星が多少飛んだ黒っぽいやや太めの蕎麦で、風味は弱めだがつるつるとした喉越しの良い蕎麦です。 もりつゆは、鰹節、日高昆布、あごから引いた出汁に国産丸大豆醤油のかえしを合わせたもので、あっさり目ではあるが出汁がよく効いたつゆです。蕎麦を手繰って啜れば、まずまずの美味しさです。 地物山菜の天ぷら528円(税込)は、とてもボリュームがありました。タラの芽、コゴミ、山うど、コシアブラ、玉ねぎと桜海老のかき揚げ、その他よくわからない山菜など、薄衣で美味しく頂いた。 食の駅なので、やはりコスパはとても良い。十割もり蕎麦572円(税込)、合計1,100円。 ポットに入った熱々の蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ #食の駅 #蕎麦ランチ #十割蕎麦 #地物山菜天ぷら

今日のランチは天丼セットです。食の駅でいただきました。