ごはんぱん工房つぶつぶ

京都の手づくり市で購入♡ 精米したてのお米で作ったパンは絶品‼︎ 米粉ではなく、炊いたご飯を小麦粉と一緒に練り込んでいるので腹持ちが良いです。また、もちもちした食感になり、ご飯の自然な甘みを感じます。 乳製品を生地には使わず牛乳やバターの代わりに栄養面を考えて豆乳と米油を使用。 このパン屋さんに巡りあえて本当によかった〜

今日もウォーキングしていると相棒がパン屋さん発見。本業はお米屋さんですが 店内には 炊いた御飯を練りこんだパンが並んでます。 ベーコン クルミ蜂蜜 黒糖あんぱん どのパンもモチモチして噛んでいると 甘みが出てきます。 あんぱんは もう少し甘さ控え目が嬉しいですが なかなか面白いパンです。 相棒が気に入ったので また再訪します。