松右ェ門

こちらも気になっていて初訪問｡ 本日は本鴨肉の天鴨せいろとイベリコ豚の肉汁せいろを注文しました｡ そばもつけ汁も完璧!!本鴨肉もイベリコ豚肉も最高に旨かったですね｡ 久しぶりに美味しいお蕎麦をいただきました｡ 近くに行ったら必ず寄りたいお店ですね｡

春の名物、桜蕎麦。 ほんのり香る桜の香りを楽しみたくて、この日ばかりはお塩で。 写真がほんのりピンクにならず残念っ！ 毎月変わり蕎麦を出してくれるここのお店は素晴らしい。

最強寒波の迫る中、ゆずの効いた本鴨南蛮を頂きホッと一息。 ここの鴨は汁に美味しい脂が効いて相乗効果でうまうま。 麺もスッと入る細さで落ち着く美味しさ。今年はこれで最後かな？素晴らしい鴨を来年も味わせてください！ #鴨 #鴨南蛮 #本鴨 #合鴨と本鴨は別物

鴨せいろ、こんなに美味しいんだ！ 一緒によくいく人がいつも頼んでる鴨せいろ。あまり鴨で当たりを引けたことがないので、なんだかんだ食べずに来たけどついに注文。もしもの場合も考え、天ぷら付きに。 大きめの器に炙った鴨が浮かび脂が汁に滲み出ており汁を一口。暖かいのね。 そして蕎麦は冷たい。つけ麺的な感じで徐々にぬるくなるのかーと少しテンション下がり気味の中、蕎麦を入れて一口。 なんだこれ、脂が出汁のように味をくっきりさせて食べ応えがある。鴨も適度な歯応えに味わいのある肉感。 どんどん食べられる！これはしばらく鴨せいろ巡りになりそうな予感。

揚げナス冷やし蕎麦。 初トライだったけど、想像超えた！揚げ物冷えたらダメでしょ〜と思ったけど、上手いこと出汁を染み込ませててクセになる感じ。 個人的夏の新定番になりそう！ #お盆休みキャンペーン