オイスターハウス

「海がない」群馬だからこそ、全国の最高峰に手が届く。産地に縛られない“究極のひと粒”を高崎で。 高崎駅西口から徒歩3分。北関東随一の歴史を誇る牡蠣専門店『Oyster House』。 「特定の海に縛られないからこそ、今、日本で一番旨い牡蠣だけを厳選できる」——。 豊洲・大田市場の専門卸からの当日便や産地直送の最速ルートを駆使し、14年かけて磨き上げた独自の基準と料理人としての目利きで、本当に納得した「日本の旬」だけをここ高崎へ集結させています。 看板メニューの《生牡蠣おまかせ食べ比べ》はもちろん、絶妙な火入れで旨みを極限まで凝縮させた《焼き牡蠣》や《カキフライ》など、専門店ならではの逸品をご用意。 さらに当店の真骨頂は、その味わいを別次元へ昇華させる至高のペアリングです。牡蠣のミネラルに寄り添う厳選ワイン、山崎やマッカラン、アイラモルト等の特級スコッチウイスキー。そして、お酒を召し上がらない方にも極上のマリアージュをお約束する「特製モクテル（ノンアルコール）」まで、飲む方も飲まない方も共に贅沢な時間をお愉しみいただけます。アヒージョやラムチョップ、パスタなど、サイドメニューも充実しております。 白を基調とした洗練された店内は、日常から切り離された開放的な空間。 熟練の手捌きを間近にするカウンター席から、大切な接待やご出張、ご家族でのディナーに最適な落ち着いたテーブル席・個室まで完備しております。ディナーのスタートを飾る1軒目として、初めての方に向けたテイスティングセットから、贅を尽くした牡蠣尽くしコースまで幅広く対応いたします。 都内の美食家からも「わざわざ足を運ぶ価値がある」と評価いただく、高崎の銘店。 今日一番の感動を約束する「究極のひと粒」と最高のサービスで、皆様をお迎えいたします。