直江屋源兵衛

直源醤油直営の直売所兼カフェ「直江屋源兵衛」さんで、美味しいアジフライが食べられると聞き、行ってみました。調べてみるともう2年以上前から提供していたのですね。全然知りませんでした。 ランチメニューはアジフライ定食のみ（季節によっては期間限定の定食があることもあるみたいです）で、サラダバーが付いてきます。 アジフライは地物のアジを使っていて、ふんわり食感のとても美味しいアジフライでした。そして、醤油蔵直営なので、複数の醤油やドレッシングを食べ比べられるのが面白いです。

こちらの、金沢の大野醤油のお店のポン酢と丸大豆醤油いただきました(๑>◡<๑) こちらの、店には以前醤油ソフトクリームをいただきに行った想い出があります‼️(*´∇｀*) #バレンタイン

伝統的製法の醤油を使ったデザートやカフェメニュー。 勿論、正統な醤油の販売から、醤油を使った面白いソースまで！

石川県で有名な醤油ブランド、直っぺの会社さんが営む醤油カフェです。醤油やポン酢といった商品を買うこともでき、カフェとして休憩もできます。セットの醤油プリンはなんとも言えない良いお味。大野観光の際は是非★

金沢市民の台所にかなりの確率で置いてある「直源醤油（直っぺ）」の直営店兼カフェ。金沢市大野は醤油蔵の並ぶ町で、ヤマト醤油の「ひしほ蔵」、醤油醸造協議組合の「もろみ蔵」に続く、第3の醤油蔵カフェですね。 店内は蔵ならではの高い天井で良い雰囲気。席に着き、「醤油のぷりん」とコーヒーのセット（¥500）をオーダーしました。「醤油のプリン」は、後味に少し塩気を感じる濃厚なキャラメル風味って感じで美味しかったですよ。