錦寿司

４０年以上前、狭山台団地に引っ越した時、初めて寿司の出前を取ったのが錦寿司。あれから大将も７６歳になり、金土日の３日間しか握らない。もう体力的に無理だそうです。 今日は孫にも回らない寿司屋を体験させるため、カウンター席しかない寿司屋さんに行きました。まずサビ入りの干瓢巻、キュウリとクラゲの胡麻和えそして特上を頼みました。孫は好物のイクラとマグロの組み合わせ。 握りは中トロ、赤貝、青柳、海老、穴子、イクラ、トロ巻そして味噌汁で、中トロと赤貝が旨かった！ 現金払いで5,000円 ご馳走様でした。

胡瓜とクラゲと沢庵(?)の胡麻塩あえ。サービスで今日はこはだと貝のヒモも入ってた。ありがとう。 にぎり(上)2,500円。 マグロは安定の旨さ。 ネギトロ巻きも安定のはみ出し具合。