鳥正商店

「鳥正商店」さんに 伺いましたぁー♪ヽ(´▽｀)/ 折角 八幡に来たからには寄りたかった焼き鳥屋さん(人´3｀*)～♪ 「三鴨庵」さんで絶品鴨料理食べ後に もも 皮 ねぎま オール 110円 砂肝 130円 全て1本づつお願いしました(*￣▽￣)ノ~~ ♪ ちょっと食べられるところで食べて(笑)❤️ 残念ながら冷めきってはいましたが。。。 どれもこれもしっかりとした 美味しい焼き鳥ちゃん達‼️ タレの味も甘くて好みです‼️ しかも タレ焼き鳥3本しか買ってないのに 別にタレのボトルくれる優しい気遣いが嬉しいですよねヽ(〃´∀｀〃)ﾉ 皮の厚みも最高で味も美味しいし ももの鳥の味自体も臭みがなく美味しかったーヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ 砂肝もシャリシャリのあの独特の歯応えの楽しめつつ 厚みも存分にあるので 柔らかさもある硬いだけではない 何とも魅惑的な砂肝でした❤️ 今度は母にも買って帰ってあげよー(●´∀｀●)∩ 近所にあったら嬉しいお店だなぁー(￣￢￣)✴️ 御馳走様でしたヽ(o´3`o)ﾉ #鳥正商店 #焼き鳥 #鳥肉専門店 #持ち帰り #昭和34年創業 #本八幡 #近所に欲しい

【市川市本八幡の鶏肉専門店の焼鳥が凄い】市川市は「焼鳥専門店」が多く存在します、本八幡界隈には「鳥正」という看板をよく目にします、みな繁盛店です、この鳥正商店は間口は一間半くらいですが、鶏肉と焼鳥を店頭で販売しています、専門店特有のオーラがあります、 地元のご婦人が、次々に買いに来ています、常連さん同士でこんな会話も「ここの鶏皮は他とは全然違うのよね～」「プリプリしてコリコリして美味しいのよね～」ほとんど立ち話Retty状態、 試しに、鶏皮、レバー、ピーマン肉詰め、を購入し、袋を開けるとポリの小瓶に入ったタレがあり、それをかけます、まず、鶏皮から、皮の下に脂も程よく焼きもカリカリ過ぎず、甘辛いタレと絶妙なバランスです、次にレバー、これもしっとり感とレバー独特の旨味がいかされ、追いタレと絡みます、最後にピーマンの肉詰め、説明は要らない旨さです、 帰りにお店の前を通り、「初めてですが、凄く美味しかったですよ」と言うと、そう言って貰えると嬉しいね～と満面の笑顔、「鳥正」というお店は幾つか有りますが・・、と訪ねると、兄弟とのこと、もうこの地で50年、焼鳥屋、鶏肉店、を生業としているとのこと、 鶏を知りつくし、鶏に拘って、50年、市川市のご婦人の皆様が、Retty状態になるのがわかりました、今度は、しっかりテイクアウトで購入させていただきます、 #これ程旨い焼鳥

本八幡に昔からある、鶏肉専門店の焼き鳥が美味いらしい。 とある週末、それを思い出したので、夕食のオカズとして買ってきて貰いました。 値段は1本100円前後と良心的。 昭和34年創業というと、もうすぐ創業60年。 値段を上げているのは当然としても、控えめにしてきていることが伺える値段だなと。 店頭では焼き上がったものが並んでいて、炭火で焼いて売るスタイルではないらしい。 なので待ち時間もなく、効率よく買い物できるようです。 今回は、全部で何種類あったかな。 全種類食べた訳ではないものの、それぞれが素材の食感を活かした焼き上がりになっていました。 皮はムチムチ、プルプル食感。 表面はしっかりとタレの味が染み込んでいるので、ご飯のオカズとしてもいい感じです。 正肉はジューシーで、これもご飯に合うなぁ。 ナンコツはコリっとしていたし、砂肝も固すぎず柔らか過ぎずの程よい食感に仕上がってました。 美味しい焼き鳥には腕が必要とはよく聞きますけど、一体どんなコツがあるんだろう。 自分でも学びたいとは思いつつ、100円という低コストで食べられるのであれば、お任せしておく方がいいかな。 機会があれば、また是非食べたい美味しさです。