本場のコシを楽しむ、彩り豊かな創作そうめん体験
資料館の中にあるこちらのレストランでは、コシのある本格そうめんをアレンジメニューと共に味わえます。蒸し鶏のトマトそうめんは色鮮やかに盛り付けられ、トマトの爽やかな酸味と冷たいそうめんの相性が抜群。生トマト特有のクセがなく、しっかりとした噛みごたえが印象的です。暑い季節にぴったりの涼しげな一品や、とり天やごぼう天がのったぶっかけそうめんなどバラエティ豊か。通常のめんつゆだけでなく、工夫を凝らした料理が楽しめます。館内では素麺について学ぶこともでき、期間限定で中庭では流しそうめんも開催。体験希望の場合は早めの来店がオススメです。週末は混雑するので、ゆったり過ごしたいなら平日が狙い目です。