饂飩屋

旅行の途中でランチ 初めての饂飩屋さん ちょっと注文に慣れてなくて 戸惑いました チクワの磯辺揚げ、かしわうどんを頂く 出汁も美味しかったです #佐賀　饂飩屋

自家製麺細めの讃岐うどん風 店主は山口で修行されたとのこと 香川の小麦粉を使って打つ麺は旨い 店舗に入りメニューを見てレジで先にお会計 いなりやおにぎりはここで自分で席に持って行きます 着席して待っていると呼び出されますが順番など呼ばれるわけでもなく不安w まぁそれ程お店が広い訳では無いから大丈夫かな？ 冷やしぶっかけを注文 色の黒い冷たい出汁が並々と注がれていたので このタイプは私には珍しい 甘めの出汁に揚げ玉 青ネギ キクラゲを載せて席へ戻る テーブルの青柚子胡椒など入れて味変で楽しむ コシのある麺は店内製麺です小麦は香川より取り寄せてるそうです 私も趣味でうどんとかそばを製麺しますが 自家製麺のお店は高く評価してます ごちそうさまでした #Instagramグフゲルググフォローお願いします

知人の紹介で訪問！ 注文は、はなまるうどん形式。 店内はカウンターとテーブルで20席くらいの広さで、地元の小学生から年配の方まで幅広い客層の方々が。 ほぼ全てのメニューが、300〜600円程度とコスパがよいので、リピーターが多いのでしょうね。 写真は、肉ごぼう天うどんときつねうどんです。 九州独特のコシのない柔らかいめんとアゴ出汁ベースの丁寧なお仕事を感じるお汁の組み合わせは、個人的には好みの味ですが、普段コシのある麺を好んで食べている人には物足りないかもしれません。 こちらのお店はお稲荷さん他サイドメニューも充実しているので、ハーフうどんにして、、という組み合わせも良いかもしれませんね。 吉野ヶ里遺跡から車で数分の距離です。 地元と近隣地域の方に愛されているお店、ということで☆３つで！