手づくりベーカリー Epi

土日しか営業していないパン屋さん。 営業時間は10時から売り切れるまで。 お店は近所にありながら、地元ではない方から教わり、今回、初訪問。 昔からお店の存在は知っていましたが、開店している姿を見たことがなかったのです。 この近辺のパン屋さんですと、幸手のcimaiか、姫宮のルソントが人気ですが、ここもこの２店に迫るレベル。 お店の名を冠した自信作「ソーセージEpi」は柔らかめのフランスパン生地が旨味も感じられて◎。 「イカフライパン」とか変わり種も。 特に感心したのは「かぼちゃのクリームパン」。かぼちゃの甘さと旨味をかなりうまいバランスでカスタードクリームと融合させています。 その他の惣菜パンもなかなかのレベル。 女性の店主が１人で金曜の夜に仕込むとのこと。 なお、始めて来店の方にはパンを１つサービスしてくれます。地元密着型。

【2015.06.20】 今回は前日に予約してから伺いました。 というのも、食パン系とハード系の焼き上がり時間が違うので どちらかに合わせると、どちらかが買えない… 今回お願いしたのは定番のこちら！ ・チーズエピ ・ペッパーベーコンエピ ・ちくわフランス ・くるみ食パン（６枚切） あとは12時過ぎに行ったときに購入 ・ライくるみレーズン（大） ・ライくるみいちじく（大） ・ウインナー系のパン２種 ・クリームシチューパン ２個づつ買ったパンもあるのですが、料金は2000円ちょい！ 幸手のcimaiさんに比べると安いですね エピとクリームシチューパンは帰りの車で食べちゃったのですが 自宅に帰ってからくるみ食パンを気持ちカリカリ目に焼いて バター風味のマーガリンを塗って食べると・・・ 「うまっ！！」 来週は１斤ではなく１本買って、自宅で４枚切より厚めに切ってから 表面をカリカリに焼いて頂く予定です！ 手でちぎって蜂蜜をつけたり、スクランブルエッグやベーコンや野菜と 一緒に食べたら最高の朝食になりそう！ また予約しないと！

【2015.05.23】 地元で美味しいと評判のパン屋さんに初訪問！ 土日しかOpenしていないお店だそうです 10時Openに合わせて店に着く予定が…寝坊して出遅れました パン屋さんは自宅からそれほど遠くないので運動不足解消のため 自転車で出発。途中でちょっと迷いましたが相方のiPhoneで確認し 12時ちょっと前に到着！（迷わなければ自転車で15分程度） 店内はL字型の上下二段にパンが並び、どれも美味しそう！ 既に売り切れのパンが何種類か・・・人気あるんですね 幸いに私たちが購入したかったハード系のパンは結構残ってたので ライ麦を使ったパンを２種類、店名にもなっているエピを３種類 フランスパン系を２種類、子供たちのお昼ご飯用に菓子パンを 数種類購入しました どれも美味しかったのですが、特に美味しかったのは ・ライくるみいちじく ・ライくるみレーズン ・ちくわフランス ・チーズエピ ライ麦を使った「ライくるみｘｘｘ」はサイズが 大 と 小 がありますが おすすめは『大』です 小も良いのですが、大だと外のカリカリと中のモチモチが際立ちます！ お値段は倍になりますが、美味しさは４倍です！ お会計時にお店の店主（女性）とちょっとお話をしたのですが 「10時だとハード系のパンはまだ焼きあがっていないので今頃が丁度良い」 という事でした。 寝坊したのが幸いしたようです！ ただ、食パン系は10時過ぎに売り切れてしまうようで 食パンが良ければお早めにお越しくださいとの事でした。 ということで、翌日の日曜日の10時過ぎ（食パン時計の写真）に 娘と【くるみ食パン】を買いに行ってきました これは美味しいです！ カリっと焼いて食べましたが、パン生地もクルミの歯触りも良いです。 私はそのままでも美味しくいただけましたが、蜂蜜をちょっとつけても 美味しかったようです