豆匠

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宮武 昭夫

西市民病院での検査終了後、ちょっと足を伸ばして長田の名店「豆匠」さんでリッチブレンドを購入‼️ 僕がよく行くお店（創作酒場 Coeur・お好み焼き 織・まるぶん食堂・cafe koti）が全てこちらのコーヒー豆を使ってます‼️ 普段はインスタントですが、週末の朝だけは本当に美味しいコーヒーが飲みたいですね‼️

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N.ryosuke

いいお店が出来ました！(^ ^) 「自家焙煎珈琲豆工房 豆匠」さんです！ 以前にRettyの投稿で見かけ、近所なので一度伺ってみたかったお店です！ こちらのお店は元々は珈琲豆の卸をされていて、ここ2年ほどでカフェもされる様になったのだとか！(⌒▽⌒) ちなみにカフェは水曜と土曜のみのオープンみたいですね！ 中はカウンターのみで6席のみと、小さなカフェながらも珈琲豆の香りと雰囲気のいいBGM、ウッディでお洒落な内装も相まって、落ち着いていてゆっくりした時間が流れています！(´∀｀) 珈琲は、複数の種類から選び豆から挽いて入れて頂けます！ 自分の好みの味を相談しながらどの豆にするか選ぶのも楽しいですね！(^ ^) 僕は珈琲飲みではないのですが、改めて珈琲の味を味わう良い機会となりました！(⌒▽⌒) 今回は、「マンデリン ブルーリントン」と「豆匠ブレンド」の2種類を頂きました！ 「マンデリンブルーリントン」は程よい香ばしさと若干の酸味のある珈琲でした！ 初めて知りましたが、珈琲って「酸味」、「苦味」、「コク」以外に「甘さ」って言うのがあるんですね！∑(ﾟДﾟ) 珈琲は苦さがどの程度違うかだと思ってたので知りませんでした...(ｰ ｰ;) 「豆匠ブレンド」は全体的にバランスが良い丸い印象の珈琲でした！ 新たな発見でしたが、僕は何かしら特徴がある味の方が好きみたいです！(^ ^) それと珈琲と合わせて、手作りのケーキも美味しかったです！(^ ^) 今日から新メニューになった「イチゴのレアチーズケーキ」を頂きました！ 程よい酸味と果物感がある苺のソースとムースに近い口当たりがバッチリの美味しいケーキでした！ 落ち着いた空間で、美味しい珈琲の味を味わい、これまた美味しいケーキに舌鼓を打ちながら時間を過ごすのも贅沢だなと思えたお店でした！ 休日にはたまに行きたいお店ですね(´∀｀) ご馳走さまでした〜(⌒▽⌒)

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Masahiro.N

先日、鉄人さんのプレオープンの時に席をご一緒させてもらって意気投合d(^_^o) コーヒー大好きなんで是非‼︎で、Uo魚新長田〜Uo魚三宮に向かう途中下車でやっと行ってまいりました^ ^ この日は暖かく外の席で。 流石！匠ですd(^_^o) 家で飲む分も好みを言ってブレンドしてもらって 家で飲んだら╰(*´︶`*)╯♡ 美味しいコーヒー飲みたくなったらこちらですよぉ〜^ ^ ただ！ 喫茶の営業は水曜と土曜しかしていないので行かれる時は気をつけてね(*^^*)

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Kenji Kugai

香たかい珈琲をいただこうと、豆匠さんへ。 あれ、閉まっている。なんと、喫茶として開いているのは、水曜と土曜だけとか。 それでは家でいただこうと、店主の薦めるグアテマラ100ｇ（750円）を購入。 自称コーヒー通の私は、海外製のBodumミルを使っておいしくいただきました。 コーヒーがよかったのか、作り手がよかったのか、とにかくコクがあってさすがです。

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高見直樹

2017年 9月の新作 イチジクのチーズケーキ！！ クルミが入っていて 食感のアクセントには抜群 いっぱいクルミが入っていないので 程よいアクセント(^^) 今月末まであるかは微妙かもしれません・・・ なにせ、イチジクのシーズンありきのケーキ。 この味わいに 豆匠、和田さん・・・ 何の珈琲を合わせてくるかと想いきや エチオピア！！ エチオピア、単体で飲むと 優しい苦味から、 スグに豆独特のフルーティーさが出てきて 優しい余韻が残りながらも消えていく・・・ 映画のワンシーン的に言うと ご近所のチャーミングな笑顔の女性が、 正面から自転車でやってきて すれ違い際から3ｍ程進むくらいまで振り向き 素敵な笑顔で可愛く手を振りながら去っていくような・・・ まあ、書きながら自分で ガラになさすぎる表現で笑ってますが・・・（笑） 豆のフルーティーさとイチジクのニュアンスがマッチして 美味しかったです 安定の美味しさ＼(^o^)／ 2017年9月6日 ご馳走様でした～～～～～(●´ω｀●)