鬼がらし 鶴岡店

【庄内・鶴岡のらーめん121杯目】 7-8年くらい、足が遠のいてしまった 「鬼がらし」さんへ再訪。 冬は“辛い味噌”が有名。 しかし、再訪の日は夏。 メニューに目を落とすこと暫し。 暑さと折り合いをつけ、注文が決まる。 ●油そば 温玉付(850円) ネギ、メンマ、チャーシュー、温玉に海苔。 まずは、油そばの基本、しっかり混ぜる。 混ぜている最中から、ふわっと香る魚介。 辛い味噌とは、真逆のベクトル。 少し甘みを感じるような旨さ。 七味やラー油を足すと、ギアが一つ上がる。 自家製麺は、啜り心地よく 噛んだ時に、押し返す力もよし。 チャーシューは、肩ロースとバラの2種。 赤身と脂の良いところどり。 最後まで、飽きることなく完食。 久々の再訪となったが、納豆ラーメンや 塩ラーメンなど、冬に食べたいメニューあり。 また、涼しくなったら訪れたい。 ご馳走さまでした！！！

人生初の納豆ラーメン！ 納豆のネバネバが麺にからんで絶妙でした。 辛さは小辛にしたけど次は中辛でも良いかなと。 山形でしか食べれないラーメン屋さんなので、 いらした際には是非！

• 夏休みキャンペーン
• 辛い

辛い味噌ラーメンが食べれる、山形県の鶴岡にある「鬼がらし」さん。 だだちゃ豆の産地で知られる白山。 畑の中にポツンとあります。 11:45に到着。5名の待ち。 店を出る頃には、10名くらい待ってました。 味噌ラーメンは辛さが7段階(鬼、超、大、中、小、ちょぴ、ノン)から選べます。 お願いしたのは大辛(830円)。 味噌とブレンドされた酸味のない丸い辛さ。 それでも、後から身体の中から辛さが来ます。 チャーシューは、大きくてホロホロのが2枚。 こちらも、好みのやつでした。 鶴岡のラーメンの好きなところは、麺の量が多いところ。お腹が満たされます。 これは定期的に食べたくなる味！ ご馳走様でした！！！！ #夏休みキャンペーン #辛い

こだわりの味噌ラーメンとあって味噌が濃厚みたいな味でかわっていて癖になりそうな味でした。味を表現出来ないのが恥ずかしいですが…… 連れが中辛私がノン辛と注文しましたが次は辛さをアップして食べてみたいなぁー 1度来た時はスープがなくなって早めに店じまいとなって断念し今日は開店と同時に来店！すでに3人待ちで席に着くなり次から次にお客がきてあっという間に満席、スープがなくなって閉店なるのわかるような気がします。早めの来店がオススメですね。

市街地から離れた場所ですが、地元の方の車で駐車場はいっぱい。大きなチャーシューが2枚入り、小辛を頼んで820円。太麺を頼むと喜多方ラーメンみたいな太めの縮れ麺で、それもまた美味しそう。