繁昌亭 道笑町店

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耕田川

（2024.05.24） 開業から20年ほど 地元のお客さまに愛され続けるとんかつ店『繁昌亭』でいただいた「厚切りロースかつ」 米子へ出張した際には訪ねたいお店のひとつでありまして… とんかつのおいしさはもとより、木の温かみが感じられる店内にゆったりと並ぶ80席ほどの客席も魅力でありまして、お邪魔したのが14:00近い時間になっていましたので、4名掛けの大きなテーブル席をいただくことができました 隣県である島根県の奥出雲町は畜産が盛んなようで、和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた“奥出雲和牛”をはじめとするブランド牛だけでなくブランド豚もあって… そのひとつである“奥出雲高原ポーク”が使われる「厚切りロースかつ定食」をいただくことにいたします 生パン粉が使われているようで、サクッとした歯ざわりだけでなく、ほんのりと甘みを感じることができますし… 肉汁が滲み出るお肉もおいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41104239.html

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Hisashi Morinaka

繁昌亭でランチしました。まんぷくランチをいただき、本当に満腹になりました。60過ぎた私には量が多かったです。 ヒレカツ、海老フライが付いて200円アップは割安感もまんぷくでした。

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耕田川

『とんかつ 繁昌亭』 　地元"境港"で揚がったサーモンを使ったフライは身が厚くほっくほく いつものように特急やくもに乗って米子へと向かいます ちょっと疲れがあったのか2時間ちょっとの道中を寝て過ごしてしまいましたが、スッキリとした気分でお仕事に臨めそうです お昼は『繁昌亭』 地元で人気のとんかつ屋さんでありまして、米子へ来たときにお邪魔するお店の中でも頻度が多いお店でありまして… 粗めなパン粉が使われることでのサクッとした歯ざわりと、上質な豚肉が使われることでのおいししさがお気に入りなのであります そんなお店が秋の季節メニューとして提供していたのがサーモンフライでありまして… サーモンといえば北のお魚とのイメージがあり、ノルウェー産などの量産品や北海道産の高級品が思い当たるのですが、メニューには境港産とあるではないですか 地元産ということに惹かれて注文したのはサーモンフライとロースかつの盛り合わせであります 厚めにスライスされたサーモンはふっくらと揚がっていますし、その厚みがあるが故に粗めのパン粉に負けることもなくおいしくいただくことができました もちろんロースもいつもと変わりないおいしさですし、「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」とも称される“仁多米”が使われているようで… 塩おにぎりでいただくのが一番おいしいとも称される甘みがおいしいご飯とともにいただきました http://synapse-gourmet.blog.jp/archives/22154056.html

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耕田川

『とんかつ 繁昌亭』　ヒレの中心部分を棒状のまま揚げられた上ひれかつとムチッとした海老本来の食感と旨みがおいしいコンビネーション JR特急やくもに乗って岡山から移動すること2時間ちょっと 車窓からは山間を流れる高橋川や西川の流れを眺めることができ、癒しを感じる小旅行の目的地は米子でありまして… 飛行機での移動とはひと味もふた味もことなる風情を感じることができました クライアントさまとの打ち合わせを済ませ、お邪魔したのは地元企業が米子市内に2店構える『繁昌亭』ってお店 丁寧に揚げられた「かつ」のおいしさがお気に入りで、お腹が空いていてガッツリとご飯をいただきたいときには必ずこちらが頭に浮かぶのであります まだ夜ごはんには少し早い時間だということで、お店は混み合うこともなく、ゆったりとしたテーブル席をいただくことができました いただいたのは、お勧めメニューにある「上ひれかつと海老フライ定食」 ヒレの中心部分を棒状のまま揚げられたもので、中心部にうっすらとピンク色が残るほどの絶妙な揚げ加減で提供されることからしっとりとジューシーな味わいを楽しむことができますし… 生パン粉のサクッとした歯ざわりと、ほのかな甘みが一層おいしさを引き立ててくれているのであります そして海老フライ 立派なサイズ感も然ることながら、キチンとお店で殻剥きをされていることからムチッとした海老本来の食感と旨みをいただくことができるのでありまして… ちょっとお値段は張りますが、この贅沢なコンビネーションは夜のご馳走として満足できるものでありました 繁昌亭 道笑町店 関連ランキング：とんかつ | 米子駅、博労町駅、東山公園駅 「鳥取県」カテゴリの最新記事 http://synapse-gourmet.blog.jp/archives/19847904.html

Masatomo Mihara

同期と初のご飯に行きました。 料理来るまで胡麻擂ってたので暇しませんでした。笑 ロースカツ定食を食べましたが、衣はサクサクでお肉は柔らかく美味しかったです。ご飯とキャベツはおかわり自由らしいんですけどカツが結構胃にきてできませんでした。笑