梅みづき

多少ワイルドな味付けですが、冬場にふさわしい仕上がりでした。急に冷雨に降られたのでこのお店に駆け込んだ次第です。感謝。

金沢の夜は友人のご相伴に預かりました！金沢だから寿司かなと思っていたら、こちらの割烹料理さん！駅から少しだけ離れた中島大橋というところにあるこじんまりとしたお店です。中に入ったら明るくて爽やかで、店員の皆さんの声も明るくなんと素敵なことでしょう！ ワクワクしながら待ったコース料理もどれも素敵なものばかり。前菜は大好きなもずくあり、名物の車麩ありでビールがうまい！驚いたのはその後です。しんじょう、お刺身、焼き魚、天ぷら、焼きおにぎりの出汁漬けと次々に美味しいお料理が提供されます。お刺身はやはり地のもの。ぶりがとろけるようです。新鮮なのでどれとねっとりした歯応えと旨みが最高です。特にとろけたのがサワラの焼き物！焼き魚なのに口に入れるととろけてしまう。サワラってこんなに美味しいの？って目を丸くしました。天ぷらには大好きなホタルイカもあります。とにかくまあ、日本酒がススム肴ばかりです。 そしてさらに感動の渦を呼んだのが白エビの素揚げ！なんでこんなに甘いのか。なんであげてあるのにこんなにとろけるのか。小さい身体にたっぷりの旨味。一度食べ始めたら箸が止まりませんでした。 しんじょうと焼きおにぎりの出汁漬けで使っているお出汁もまた格別です。優しくてすっきりとした甘みが特徴で、大将に聞いたらかつおと昆布と地の魚だそう。特別なものは使っていないと言うけれど、やはり腕が違うのでしょう！ 金沢はなんでこんなにうまいのか、かつて行った富山もやはり同じ。日本海の恵みにはどこもかないません。そこで浮かんだキャッチコピー。 ずるいぞ金沢！ずるいぞ北陸！ でも、ありがとう！

とある日のランチは金沢で人気のこちらのお店へ。特にランチが人気らしいので予約して行ってきました。 ランチメニューは豊富、どれも美味しそうですが数量限定の鴨と加賀生麩と百万石椎茸の炙り焼きを注文。 これ美味しいです。鴨柔らかくていいお味、生麩はもちもちいいお味です。たくさん小鉢もいいお味だしサラダにお味噌汁もいいお味です。茄子と能登豚バラと加賀生麩の定食もご相伴に預かりましたがこれも美味しい！ 他のランチメニュー、中でも煮込みハンバーグを食べてみたいし夜も気になるのでリピートします。 　 #金沢　#昼は定食　#夜は割烹　#ご当地食材　#気になるメニュー　#リピート決定

私、どちらかと言えば新しいお店に行きたいタイプで、行きつけのお店とかあまりないのですが、ここはリピートしそうです。 メニュー豊富でどれも美味しく、値段もリーズナブル！ 年に何度か行く金沢ですが、また行くな。こりゃ。

夜行ったことあり、ランチも行きたいなーと思ってやっと行けました。 オープンして１０分くらいで満席！ 予約してよかった。 「梅みづきランチ」を頼みましたが、クーポン提示で「デザートランチ」にグレードアップ(o^^o) 私は「能登豚と百万石シイタケのフキ味噌ソテー」 友達は「能登豚とアボカドの柚子味噌焼き」 ちょこっとの小鉢が5個もあり、メインも彩りよく、見た目もお腹も満足(^^) こちらも県外の友達を連れてっても、満足してくれるお店だなーと実感です。