麺屋 侍

丁寧に取ったスープと富津の宮醤油を使ったコク深い醤油ラーメンが地元で支持されるお店。期間限定で登場する『ブラック冷やし中華』は、酸味を抑えてほんのり甘さのある香味豊かなタレと、特製の平打ちピロピロ玉子麺が絶妙な組み合わせ。炙った香ばしいチャーシューや日向夏の自家製ジュレといったこだわりのトッピングは、全体のバランスを考えたシンプルな構成。魂を感じるラーメン、手間ひま掛けた冷やし中華は、訪れる人に感動を与える味わいです。サイドメニューの炊き込みご飯も評判で、繰り返し訪れたくなる奥深さがあります。