青柳ラー麺

落ち着いた路地に佇むラーメン屋では、他ではなかなか味わえないカジメラーメンが楽しめます。コロナ禍を経てメニューが大きく変わり、昆布科の海藻「カジメ」を活かした一杯が名物になりました。肉厚ワカメのような独特な食感に、味玉やメンマ、みじん切り玉ねぎがアクセントとして加わり、醤油の旨みと出汁のバランスが絶妙。竹岡式の要素を取り入れつつも、より奥深い味わいを提供しています。