人力うどん 佐大南店

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inoue masa

スタミナうどん&かしわおにぎり2個 九州福岡・佐賀のうどん屋ではごぼう天は外せない！そして牛肉を甘めに炊いた肉うどんも外せない！　それにワカメという栄養バランスを考えたメニューがこちらです。 うどんの出汁はおいしいね。 　かしわ飯のかしわおにぎりも九州ではぜひ食べたいところ。おにぎりのご飯の味付けは炊いたご飯に別途鶏肉などの具材を炊いて調理したものを混ぜ合わせて作られるが、こちらのとにぎりは殆んど具材が見えないものになってしまった。本当はもっとしっとりして具材も多く鶏肉の食感も楽しめるものなので少し残念。 資さんのほうが自分は好みだ。 鳥栖の製麺所の直営なので応援したい。

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inoue masa

普段注文しない『わかめうどん』を！意外と旨い なんか地味なので、わかめうどんはあまり注文した経験がありません。あまりおいしくもないわかめのお店が多いですよね。　ところが人力うどんさんのわかめは旨いな。ひと味違う。 出汁が好みで、このお店の出汁で東京にお店を出したら、大ヒットするはず。東京の気取ったタイトル付きのうどん屋より遥かに旨いもんね。 かしわおにぎり(とりめし)もよし！ こちらとかウエストさんとか、安くて美味しいうどん屋が多いのが九州だね。

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m.sato

• GW2016

格安うどんチェーンの人力うどんにて、暑くなってきたのでざるそばをいただきました。 ざるそばは安定の美味しさで、さっぱりといただけたので良かったです。 リニューアルキャンペーンで、頼んだ後にうどんにすれば良かったと後悔してしまいました。。。 安くて手軽に済ませるにはもってこいですね。 #GW2016

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inoue masa

2021年5月訪問 『ふくの家』と同じ敷地内にある鳥栖の『福山製麺』運営の『人力うどん』 手延うどん『人力屋』なるうどん屋も兵庫町にあります 明治38年に神埼にて製麺屋『人力屋』として創業した事から店名がついています 佐賀と言えば【製麺機発祥の地】でもあり麺ゆかりの町でもあり　真崎 照郷（まさき てるさと)は現在の佐賀市巨勢町にて明治16年製麺機の開発に成功した 当時は特許法が整備段階であったため何月が掛かったが明治21年には「製麺製造機械」の特許を取得 真崎の発明により神埼は「機械製麺発祥の地」と言われている 余談だが三菱鉛筆の創業者真崎仁六も同じ現在の佐賀県佐賀市巨勢町高尾で生まれている 今日はいつも食べる『肉ごぼう天』では無く海老天が2本のった『海老天うどん』にした 本来セルフで置いて有る揚げ玉はコロナ禍の為注文の際 尋ねられお願いする仕組みとなっていた 『揚げ玉要りますか？』と訊かれたのでお願いした 配膳されたうどんには麺が見えないほど揚げ玉に占領されており海老と揚げ玉のみのような状況に驚く 自分ならこんなに沢山は入れないwww お出汁をレンゲで一口飲むと　出汁は美味いですね 無化調でこれだけ美味いなら合格です 麺は柔らかくモチモチ感は少なめ　綿が口の中で切れる具合が早く伸びが少なめ　これには色んな要素があってそうなるため　いつも同じでは無いと思う　22時頃の砲門だったためだろうか？ 柔らかな佐賀うどんの中でもかなり柔目だと思う(訪問時の感想) 　うどん屋の海老天の海老が国産である確率はまずゼロであるが殆どがタイを中心とする東南アジア産で淡水で育つものが殆ど　海老天だから海というのは過去のもの しっかり海老の味がするがこの味も本来持ってる海老の味では無いような気がする　もし国産の海老をを二尾もうどんに入れたら価格は1000円でも実現しないだろうね　庶民の見方だ かしわおにぎり¥90-もいただいた　 以下福岡のうどんの蘊蓄 福岡(博多)のうどんも良く柔らかいと言われるが理由は昔から醤油に使われる小麦粉と同じくグルテンの少ない九州産の小麦が使われ　せっかちな性格なのか茹で置きする習慣が当たり前だからなのでしょうか？ 現在の福岡県の東部と大分県の北部を『豊前』というが 豊前うどんは全く性格が異なり強いコシのあるうどんだ 豊前うどんとは北九州市小倉南区を中心に30軒ほどで構成される「豊前裏打会」が牽引する 透明感が特徴で東京だと高田馬場にある大地のうどんもそのひとつ

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Ken-sawada

今日は、遅めの晩御飯とかいう事で人力うどんへ❗️ スタミナうどんを注文❗️ 具だくさんで美味しい❣️