小浜にお伺いしたら、こちらのお店も忘れてはいけません‼︎ 『石窯パンの郷 こころ』にお伺いしました✨ 【八幡神社】前にあります。 『こころ』さんのパンを食べたのは、小浜若狭マラソンに参加したパパが買ってきてくれたのが初めてだったかな〜 ®️敦賀のやっさんやはっしーさんも絶賛しています✨ 先代和菓子屋の明治時代の町家を受け継がれたお店♡ 店内のパンの陳列棚には和菓子の型が✨ お客様が途切れた時に写真撮影の許可を頂き、パシャパシャしていると石窯もわざわざ扉を開けて撮らせてくださいました♡ やっぱり、やっさんオススメのクロワッサンと、はっしーさんが美味しかったと言っていたベーコンエピは買いたいなぁ〜 ん？パパと娘がアレコレ選んでいます(*´艸`*)ﾌﾌ 早めの時間にお伺いしたので、クロワッサンもベーコンエピもあった٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ 私は…コレ✨ ❇トラディショナル・クロワッサン ❇ベーコンエピ ❇チーズクレーム ❇お芋ちゃん ❇フレンチトースト パンベルデュ ❇有機よもぎあんぱん ❇パン・オ・ルヴァン ❇有機いちじくスティック 石窯でパンを焼くお店は珍しくはないそうですが、薪を使ってパンを焼いているお店は珍しいそうです。 トラディショナル・クロワッサンは薪石窯の落ち着いた火種で焼き上げた表面はサクッとした香ばしさが特徴の、「こころ」にしかない食感と味わいをお楽しみいただけます。 自家製天然酵母で長時間低温醗酵させた生地と良質の発酵バターを使用し石窯でじっくりと焼成した「こころ」一番人気の逸品です。 (HPより) 私が食べたかった"パン・オ・ルヴァン"は、 季節の天然酵母を使用。 有機レーズン、くるみがたっぷり。 "有機いちじくスティック"も、 季節の天然酵母を使用し、Bio粉、全粒粉を使い、 有機いちじく、くるみ入り♡ もう絶対美味しい〜❀.(*´▽`*)❀. 2階にカフェ・スペースもあるそうですが、新型コロナウイルス感染症の再感染拡大を鑑み暫くの間お休みされているそうです。 たくさん購入したつもりだったけれど… めっちゃ減りが早いんですけど〜 まぁ、クロワッサンと食べたかったパンを一切れずつ食べられたから良しとします。 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20211219
小浜男山にある小浜駅付近のカフェ
