そば処 楠公 松濤庵

大きなお揚げにやさしい出汁。昭和の空気をそのまま味わう◎

大きなお揚げにやさしい出汁。昭和の空気をそのまま味わう◎神戸駅近「そば処 楠公 松濤庵」 【神戸ランチ　1店舗目】 2023.10.7訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 神戸駅からもほど近い、湊川神社のすぐそば。 路地にひっそり佇む、昔ながらの町のお蕎麦屋さん。 14時30分閉店のタイトなお店。 暖簾をくぐると、そこはまさに昭和の蕎麦屋。 メニューも年季が入り、木のカウンターや店内の雰囲気と相まって、なんとも落ち着く空間です◎ 今回いただいたのは、きつね定食 750円(税込) まず目を奪われるのが、丼いっぱいにドーンと入った大きなお揚げさん！ 甘辛い味を含んだふっくらとした油揚げは、噛むとジュワッと旨みが広がる。 このお揚げ、かなり存在感があります◎ そして、澄んだ色合いのだし。 ひと口すすると、かつおを感じる和風だしの旨みと、ほんのり甘みのある優しい味わい◎ 濃すぎず、かといって物足りないわけでもない。毎日でも飲めそうな出汁です◎ うどんはつるっとした喉越し♪ 熱いだしをまとわせてすすれば、うどんの風味とだしの香りが一体になって、なんとも素朴で心地いい◎ そして、この定食のもう一つの主役が山菜ごはん。 白ご飯とは違い、山菜や人参などの具材が混ざった炊き込み系のご飯で、だしの効いたそばとの相性が抜群◎ うどんをすすって、山菜ごはんを頬張る――この組み合わせ、思った以上に箸が進みます♪ 最後に黄色いたくあんをポリッ。 これがまたいい◎ 派手さはないけれど、「こういうのでええねん」と思わせてくれる一杯◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます！ そば処 楠公 松濤庵 兵庫県神戸市中央区多聞通4-3-3 078-341-8181 交通手段 高速神戸駅から徒歩約2分 神戸駅から徒歩約6分 新開地駅から徒歩約9分 西元町駅から徒歩約10分 営業時間 月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 定休日 日曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 席数 10席 全席喫煙可

【神戸 どこまでも伸びるお揚げ！食べたかったあまだぬき】 母親が帰省して神戸でランチをする事に！(^^) 何食べたいか聞いたら蕎麦って言うので、目を付けてたこちらのお店に訪問です 「楠公 松濤庵(なんこう しょうとうあん)」さんです〜ヽ(´▽｀) もうここに来たら、これを食べると1年ぐらい前にすでに決めてましま^_^ 「きつねそば」550円(//∇//) 通称「あまだぬき」！ 持ち上げると、どこまでもベロ〜ンと伸びるお揚げさん！(*^^*) 重い...(ｰｰ;) 一回ミスってベチャって落ちたので持ち上げて写真撮るときは重いので要注意です...(~_~;) 早速大口開けてカブリつくと甘くてジューシーな出汁が溢れてきてこれは堪ら〜ん！！\(//∇//)\ お次は蕎麦を持ち上げてみると綺麗な白蕎麦が顔を出します！(o^^o) 一気にすすると程よい弾力があってキレのいい喉越しの蕎麦〜(*´꒳`*) 出汁は揚げに負けない力強くも上品なダシがいい感じです(๑˃̵ᴗ˂̵)b 期待を裏切らない美味しいお蕎麦でした〜ε-(´∀｀; ) これで550円は安いでしょ∑(ﾟДﾟ) これは絶対また食べたいお蕎麦です！！(*´∀｀*) ご馳走さまでした〜(⌒▽⌒) #ベロ〜ンと特大お揚げ #コスパ最高

通称あまだぬき¥550 いわゆるきつねそば。 至玉のおあげと絶妙なおつゆと白そばの逸品。 大好きだ。

今日のランチは三宮より古い街の湊川神社近くの街蕎麦屋で。 ここに来れば神戸のお出汁の味が分かるかな〜？って思って。 きざみそばって頼んだら店員さんが厨房におばけ〜って注文通してた。 おばけっちゅうたら関東だときつねとたぬき（関西のハイカラ）の化かし合いだけど（ムジナとも言う）。 一枚のお揚げさんが刻まれて姿を変えたのが化けたってこと？ 甘みの強いお出汁はライスが欲しくなりますね〜。

高速神戸駅東口改札を出て、そのままメトロ神戸を西へ進み、お好み焼きの美味しい昭和やが見えたら、右へ曲がり、階段を上がったところで西へ。フレンチの美味しいレストランあおいの角を右に曲がり、北に進み、救世軍神戸教会の直ぐ北側の生活路地にあります。昔ながらの佇まいの蕎麦屋さんで、テーブル席3、二階座敷のこじんまりした店内。近くで働いているサラリーマン風情の人や、福祉センターが近いので、「あら、こんなところに、お蕎麦屋さんがあるなんて、知らなかったわね」と、お店の人に失礼極まりないことばを吐きながら、まだ食べ終わっていないお客さんの前に立って、さりげに早くと急き立てるおばたりあん等々、実に色んな人種が入ってきます。 で、今日はきざみ定食700円を注文。すると、すかさず「どちらにしますか？」て返ってきたので、蕎麦でと返すと、「おばけ一丁で～す」。つまり、きざみうどんはきざみ、きざみ蕎麦はおばけというらしい。なんで？と尋ねてみたら、さぁ、ずっとそうだからと答えが返ってきた。で、山菜ごはんに適度なこしのある蕎麦、懐かしい味のだし汁に、漬物。庶民的でほっとできるお蕎麦屋 さんです。今日もおいしかった！ご馳走さま。 #庶民的なお蕎麦屋さん #お店の隠語が面白い #路地裏のお蕎麦屋さん